Чтобы всевозможные маринования, заморозки и сушка овощей, фруктов и ягод, хранилась, как можно дольше, оставаясь свежей и вкусной, астрологи рекомендуют прислушаться к фазам Луны. Благоприятные дни для консервирования, позволят приготовить вкусные и полезные блюда, сохраняющие в продукте максимум полезности, необходимой для поддержания иммунитета и восполнения питательных веществ в зимнее время года. Ориентируясь на Лунный календарь заготовок на 2023 год, каждый кулинар, желающий приготовить лакомство или острую закуску, сможет порадовать всех домочадцев в любое время, несмотря на время года, месяц и день.
Содержание:
Лунный календарь для заготовок на 2023 год, таблица + фото
Благоприятные дни для квашения капусты
Благоприятные дни для заморозки и сушки в сушилке овощей, фруктов, ягод и грибов
Неблагоприятные дни для хранения, закладки и консервирования квашенной капусты
Благоприятные дни для сбора урожая и хранения плодовых культур в 2023 году
Лунный календарь консервирования в 2023 году
На сегодняшний день существует множество Лунных календарей, способных облегчить запланированные задачи, получив отличный результат. Из вариантов, существуют: садовода-огородника, грибника, парикмахера, цветовода, стилиста и даже повара. Не удивительно, что астрологи уделили особое внимание поварам, разделив приготовление блюд по категориям, включающим и консервирования. Календарь ежегодно обновляется, предлагая, как измененные периоды, идеально подходящие для закрутки банок, так и запрещенные, сокращающие время хранения и вкусовые качества.
Важно! Астрологи не рекомендуют консервировать заготовки в периоды Новолуния и Полнолуния. Эти фазы небесного светила негативно отражаются на качестве, сокращая время хранения в несколько раз. Убедиться в данном утверждение довольно просто, внимательно прочитав отзывы реальных людей, оставленных на форумах и группах социальных сетей, посвященных кулинарии.
Лунный календарь для заготовок на 2023 год, таблица + фото
Чтобы не запутаться в датах и наиболее благоприятных периодах, рекомендуется переписать в поваренную книгу или блокнот месяц и числа. Если же такой возможности нет, можно сделать скриншот экрана и распечатать информацию на фото с помощью принтера.
Благоприятные дни для квашения капусты
Квасить капусту можно практически круглогодично, выбирая лучшие дни для приготовления закуски к жареной картошечке, горячительному и даже праздничному столу. Самое главное — выбрать подходящий день для выполнения задачи.
- в январе — с 18 по 22;
- в феврале — наиболее благоприятные дни — с 15 по 19;
- в октябре — 12 -13, 18-19;
- в ноябре — 8 -9, 15-18;
- в декабре — 7, 12-16.
Благоприятные дни для заморозки и сушки в сушилке овощей, фруктов, ягод и грибов
Любителям компотов и наваристых первых блюд, свежих фруктов и ягод, идеально подходящих для приготовления десертов и выпечки, употребления без готовки, необходимо знать благоприятные дни, выпадающие на плодородные созвездия и фазы Луны.
- в июне — 14 и 15, 19, 20 и 24;
- в июле — 11 -15;
- в августе — 7-11, 17-18;
- в сентябре — 7-10, 12-13, 16, 18, 19-25;
- в октябре — 7, 9, 10, 18, 20, 22, 24.
Неблагоприятные дни для хранения, закладки и консервирования квашенной капусты
Если лишнего времени на подбор лучшего времени нет, стоит исключить из дней для выполнения кулинарных обязанностей, даты выпадающие на следующие числа:
- в январе — 10, 13-14, 28-29;
- в феврале — 6-11;
- в октябре — 1-4, 13-14, 26-31;
- в ноябре — 1-3, 10-11, 22-24, 28-30;
- в декабре — 17-20, 27-29.
Благоприятные дни для сбора урожая и хранения плодовых культур в 2023 году
Собрать спелый урожай, достигший зрелого возраста, следует так же по Лунному календарю консервации. Благоприятные дни, сделают сбор и хранение урожая более длительным, свежим и вкусным, при условии правильной лежки, рекомендованной опытными садоводами-огородниками.
В июле 2023 года
- Собирать плодовые, зерновые, бобовые и листовые стоит в июле: 1-2, 18-20, 23-25, 28-31;
- Корнеплоды — 1, 9-10, 14-15, 22, 30;
- Хранение зерновой культуры — 1-2, 29-31.
В августе 2023 года
- Собирать плодовые, зерновые, бобовые и листовые стоит в августе: 20-21, 24-30;
- Корнеплоды — 2, 5-11, 20-21, 29-30;
- Хранение зерновой культуры — 25-27.
В сентябре 2023 года
- Собирать плодовые, зерновые, бобовые и листовые стоит в сентябре: 16-17, 21-26;
- Корнеплоды — 2-3, 5-7, 11-12, 30;
- Хранение зерновой культуры — 21-24.
В октябре 2023 года
- Собирать плодовые, зерновые, бобовые и листовые стоит в октябре: 18-23;
- Корнеплоды — 1-5, 8-10, 29-31 числа;
- Хранение зерновой культуры — 18-21.
В ноябре 2023 года
- Собирать плодовые, зерновые, бобовые и листовые стоит в ноябре: 14-20, 23-24;
- Корнеплоды — 1, 4-6, 9-11, 28 числа;
- Хранение зерновой культуры — 15-17.
Лунный календарь консервирования в 2023 году
Садоводы-огородники имеющие участок земли и выращивающие на грядках сладкие ягоды, полезные овощи и зелень, ухаживающие за деревьями, плодоносящими фруктами, всегда получают натуральные продукты, богатые витаминами, макро- и микроэлементами. При больших объемах урожая, переработать продукты можно с помощью маринования и консервирования, придерживаясь благоприятным дням календаря, расписанным по месяцам для квашения капусты, маринования помидоров, засолки огурцов и перцев, закваски арбузов и яблок.
В июле 2023 года
- Консервировать урожай можно: с 11 по 15 число;
- Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 16-17, 21-22, 24-29;
- Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 1-2, 29-30;
- Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 1-2, 29-30 июля;
- Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработке, можно: 7-11, 20-22.
В августе 2023 года
- Консервировать урожай можно: с 7 по 11, с 17 по 18 число;
- Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 6-8, 16-24;
- Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 3, 26, 30;
- Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 7-8, 25-27;
- Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработке, можно: 4-7, 15-21.
В сентябре 2023 года
- Консервировать урожай можно: с 7 по 10, 12-13, 16, 18, с 19 по 25 число;
- Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 1-2, 16-17, 19;
- Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 19-25;
- Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 19-24;
- Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработке, можно: 1, 16-17.
В октябре 2023 года
- Консервировать урожай можно: 7, с 9 по 10, 18, 20, 22, 24 числа;
- Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 10, 25-31;
- Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 2-3;
- Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 1, 27-28;
- Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработке, можно: 11-12, 26-29.
В ноябре 2023 года
- Консервировать урожай можно: 19, 24-27 число;
- Готовить напитки, а именно: соки, компоты и вина, рекомендуется: 9, 21-24;
- Собирать зелень на хранение и сушку, идеальнее всего — 24-25;
- Сушить, замораживать и готовить варенье из ягод и фруктов, допускается: 23-25;
- Сушить и замораживать грибы, предварительно подвергнув лесные дары термической обработке, можно: 9, с 21 по 26 числа .
Чтобы собрать богатый урожай грибов, овощей, фруктов и ягод, вырастить красивые комнатные растения и садовые цветы, необходимо знать секреты и техники, применяемые многими садоводами-огородниками и грибниками. Грибы и дача. инфо — предлагает своим читателям действенные рекомендации и ответы на интересующие вопросы, ускоряющие и облегчающие: посев, посадку, выращивание и сбор культур, богатых витаминами, макро- и микроэлементами, полезными для здоровья.