Показатели (прогноз): цены на картофель в 2023 году

К большому сожалению, цена на картофель в 2023 году не уменьшится, а возрастет в связи с аномальной жарой и отсутствием влажности во многих регионах России. Минимальное выпадение осадков уже сказалось на объеме и размере ожидаемого урожая, вызвав разочарование не только садоводов и огородников, но и агрокомпаний, выращивающих клубневую культуру для потребителей. Затраты производителей увеличились в разы из-за антициклонов, повлекших увеличения стоимости профилактической обработки от вредителей и болезней, лежки и импорта корнеплодов из соседних стран. Точный расчет увеличения стоимости произвести довольно сложно из-за варьирующихся ценников в регионах, устанавливающихся исходя от уровня прожиточного минимума. Вследствие этого, рекомендуется самостоятельно проанализировать подорожание, ориентируясь на меняющуюся стоимость 1 кг за последние 3-4 года и таблиц, предоставленных известными СМИ в открытом доступе.

Содержание:

Что происходит на рынке сегодня
Таблица: показатели прошлых лет
Какая цена на картофель была в 2022 году
Что будет в 2023 году? Прогнозы и ожидания экспертов
Что пишут и показывают в СМИ
Видео из СМИ

Что происходит на рынке сегодня?

Каждый житель России знает о возрождении и активном подъеме экономике сельского хозяйства. Благодаря ежегодному развитию, только за прошлый 2022 год удалось пополнить казну больше, чем на 5,7-6,7 трлн. рублей. Общая сумма образовалась, исходя из растениеводства, предлагающего потребителям зерновые культуры и картофель для ежедневного рациона. И хоть дела в стране пошли в гору, остановить рост цен не удалось. В следствии увеличения расхода средств на выращивание и дополнительных затрат, возникших от аномально жаркой погоды, стоимость увеличиваться, становясь выше прошлого года.

Много лет в ежедневном рационе человека, картофель занимает далеко не последнее место. Большинство россиян употребляет продукт ежедневно, приравнивая клубнеплод к лидерству пшеницы. Продукт используют для приготовления первых и вторых блюд, ароматной выпечки, закусок и салатов, а иногда и народной медицине. Еще со времен бабушек картофельный отвар служил дополнительной помощью в лечении и снятии симптомов респираторных заболеваний. Аналогами выступают лишь компрессы, чья рецептура подразумевает использование, как картофеля, так и отвара, пропитавшего марлю.

Кормовые сорта картофеля используют для кормления домашнего скота. При необходимости подкормки огорода, кожура и порченные части после обрезки, вносятся вокруг ствола любой культуры и аккуратно закапываются, проливаясь 1,5-2 литрами отстоянной воды.

Важно! Несмотря на подорожание, вызванное обоснованными причинами, цена на картофель в 2022 году контролируется правительством, исходя из суммы прожиточного минимума, установленного в каждом регионе. Ценник за 1 кг продукта не превышает границы нормы.

Полезная информация! За последнее десятилетие, снижение цены на картофель наблюдалось наглядно в промежутке между 2015-2016 годом. В это время стоимость опускалась до предела — практически 5 рублей за 1 кг сырья в весенне-летний сезон и до 11 рублей осенью и в зимний период. По истечению времени цена постепенно росла, учитывая расходы производителя и запасы, сохранившиеся с течением времени.

В 2022 году цена на картофель обещала сильно возрасти в следствии многих факторов, но сельское хозяйство все же смогло найти выход из сложившейся ситуации. Не так давно был разработан план, включающий в себя доработку основной технологии и усовершенствование принятого плана, а именно:

1) улучшение товарного вида товара, ценности и вкусовых качеств клубней, благодаря смене сортов, имеющих преимущество по иммунитету и объему урожая;

2) меньший объем посадок при получении такого же объема продукции;

3) уменьшение рабочей силы или времени работы на одном объекте;

4) постройка новых ангаров и заводов для переработки и хранения клубней;

5) увеличение производства для выращивания картошки на экспорт.

Таблица: показатели прошлых лет

Повышение цен на картофель произошло спустя самой низкой отметки. Со второй половины 2016 года стоимость продукта возросла, став на 15% дороже привычной для многих россиян. Весной и летом цена достигла отметки в 6 рублей, а осень и зимой поднялась до 13. Значимая разница произошла в следствии уменьшения объема запасов, истончившихся еще с середины 15 года.

С начала 2017 года запасы клубневых растений снизились до критической отметки, не оставив другого выбора перед производителями, как только производить импорт из Египта и других стран. К большому сожалению, несмотря на ежегодное развитие сельскохозяйственной отрасли нашей страны, страна не славящаяся плодородными почвами, занимает лидерство по поставкам картофеля в регионы. По мнению экспертов, подобное явление говорит о постоянной работе селекционеров, обновлении технологий и наращивания опыта в выращивание востребованного овоща, легко прорастающего в песочном грунте.

С начала 2018 и вплоть до завершения 2019 года, ситуация поменялась в худшую сторону. Образовавшийся дефицит в следствии непогоды и отклонения норм от принятых западными партнерами (Доктрины), исказило планы сельского хозяйства. Прогнозы не оправдались, увеличивая убытки из-за расхождений расчетов и норм.

Как и следовало ожидать, неудачи с урожаем, увеличение расходов производителя и затрат на закупку продукции из стран занимающихся промышленностью, сказалось и на внутренней стоимости продукта. Цена на картофель в России в 2022 году возросла еще сильней. Увеличились расходы на обработку во время вегетации, транспортировку, хранение и импорт.

Несмотря на все доработки и принятые меры, ожидается новое возрастание цен. Чтобы купить хотя бы 1 кг картошки, потребителю придется потратить не меньше 14-15 рублей. При этом ориентировочная стоимость может меняться, отклоняясь в большую или меньшую сторону в зависимости от запасов региона и установленной суммы прожиточного минимума.

Какая цена на картофель была в 2022 году?

И прошлый год не порадовал экспертов. Минимальный объем урожая из-за непогоды и увеличения затрат производителей, сокращение объема посадок, сделало стоимость в некоторых регионах еще выше, а где еще сохранились запасы, остались прошлогодние цены.

Плохого сценария никто не ожидал, но к большому сожалению ситуацию нельзя было назвать стабильной. Усугубила положение и непогода, пришедшая на территорию России в летнее время. На смену теплому солнцу и засухе, ворвались дожди и порывистые ветры, не позволившие клубням правильно сформироваться, набрав хороший вес и товарный вид.

По сравнению с 2019 и 2020 годом, цена на прошлый год достигла небывалого пика. На Севере и Урале стоимость продукта достигала 28-47 рублей за 1 кг. В Дальневосточном ФО цена достигла 80 рублей за 1 кг. В других регионах ситуация была более мягкой, но не радужной, достигающей отметки около 32 рублей летом и осенью.

Что будет в 2023 году? Прогнозы и ожидания экспертов

Потребителей порадовать нечем! Прогнозы на 2023 год обещают повторный рост цен на картофель в первой половине года из-за опустошения амбаров. В некоторых регионах стоимость будет достигать 40-60 рублей за 1 кг. Снижение можно будет заметить только в летние месяцы, когда начнется сбор урожая.

С середины лета и до конца осени, цена обещает снизить масштабы до умеренного уровня. Эксперты говорят о стоимости в 30 рублей. Однако, прогнозы не всегда имеют свойства осуществляться. Если лето будет дождливым или наоборот, аномально жарким, ценник на розничную продажу может возрасти до предельной нормы, контролируемой Роспотребнадзором. Исходная цена будет зависеть, как от урожая, так и затрат производителя на транспортировку, хранение, обработку в период вегетации и заработных плат сотрудников, проводящих в полях не мало времени.

С начала зимы и наступления 2023 года о ценовой политике можно только гадать. Одни эксперты обещают показатель в 39-52 рубля, другие, надеясь на хороший урожай, ставят планку с 35-42 рубля.

Что пишут и показывают в СМИ?

Средства массовой информации не перестают рассказывать потребителям о ситуации, сложившейся в сельскохозяйственной отрасли. Многие сообщения на сегодня, говорят об опустошение складов еще до начала посадок. Если предположения оправдаются, стране придется позаботиться об импорте клубней из соседних стран, с кем предварительно был заключен договор. Как вариант, с Египтом.

В Тюменской области дела обстоят еще хуже, нежели чем в соседних регионах. Посадка и выращивание на территории более 2 тыс. га, не оправдывает затрату средств, нежели экспорт из других стран, выращивающих картофель на продажу. Поэтому, региональное правительство решило сделать выбор в пользу прямых поставок из-за рубежа, несмотря на увеличение стоимости.

Ценовая политика увеличивается в следствии критической ситуации прошлых лет. Особенный прирост цен ощущается в Средней полосе и Центральной части России, на Урале и в Сибири, Подмосковье и Московской области.

Видео из СМИ: