Одним из кладезей грибных мест, остается Челябинск. Грибы в Челябинской области в 2021 году, как и в прошлые несколько лет, собирают килограммами, позволяя получить урожай не только на еду, но и на заготовки на зиму. Обилие съедобных и условных пород, подходят для приготовления соления, маринования и даже паштетов. В зависимости от ценности мякоти, плоды перерабатывают по различным рецептам, ориентируясь на отзывы и рекомендации, оставленные под рецептами на форумах, кулинарных сайтах и даже группах социальных сетей. Самое главное, отправляться на тихую охоту в дождливую погоду, когда уровень влажности в регионе возрастает, активизируя рост грибниц.

грибы и грибные места Челябинской области в 2021 году фото

Содержание:

Где найти и собрать грибы?
Озеро Аракуль
Озеро Кременкуль
Село норкино
Село Томино
Заповедная зона «Ильмень»
«Таганай» — национальный парк
Касли

Важно! Чтобы не ошибиться при сборе грибов, имеющих ложных аналогов, рекомендуется внимательно изучить отличительные признаки каждого подвида: цветовую гамму, аромат, размер ножки и шляпки, наличие или отсутствие юбочки. Научные характеристики помогут избежать отравления, отбросив сомнения в момент сбора.

Где найти и собрать грибы?

Обнаружить низкокалорийный продукт богатый белком, не так сложно. Как показывает практика любителей тихой охоты, грибы прорастают даже в черте города, где растут деревья и есть высокая трава. Однако, собирать в загрязненной зоне урожай на еду не рекомендуется. Грибы — это «губка», способная впитать в свою мякоть яды, токсины и канцерогены, даже при условии своей съедобности. Чтобы не рисковать и накормить домочадцев безопасным продуктом, следует собирать дары природы только в отдаленной от мусорных свалок, автомагистралей, кладбищ и заводов, лесных зонах, известных плодородной землей и свежим воздухом. Кроме того, стоит придерживаться правил термической обработки, не игнорируя правила и сокращая время по своему усмотрению. Только в этих случаях грибные блюда принесут максимум пользы, порадовав своим пленительным ароматом и насыщенным вкусом.

где найти и собрать грибы фото

Вне зависимости от времени года, обнаружить грибы в лесах Челябинской области чаще всего можно в горной или береговой зоне, где сохраняется повышенная влажность. Этот показатель является важнейшим в прорастание грибницы не только летом, но и весной и осенью.

Задаваясь вопросом, где искать грибы на Южном Урале, грибникам следует придерживаться проверенному маршруту, составленному по опыту местных жителей за прошедшие несколько лет. В список направлений грибной карты, входят:

  • село Норкино, расположившееся в Аргаяшском р-не;
  • лесная зона у озера Аракуль;
  • село Томино, прилегающее к Сосновскому р-ну;
  • лес вблизи озера Кременкуль;
  • известный национальный парк «Таганай»;
  • поселок Каслей.

Важно! Не стоит собирать грибы в заповедной зоне «Ильмень». Сохранность фауны родного края, должны оставаться превыше грибалки. Бережное отношение к запретным территориям, позволит пронести красоту потомкам: детям, внукам и правнукам.

Грибные места Челябинской области не ограничиваются списком из шести направлений. На городском форуме многие местные жители ежегодно делятся новыми месторождениями, позволяющими набрать белые и полубелые грибы, обабки, грузди и шампиньоны. Проявив немного внимательности и затратив свободное время, даже новичок сможет выбрать для себя верные координаты, способные принести максимум пользы, а главное — увесистого урожая.

Озеро Аракуль

Ориентируясь по карте грибных мест, можно обнаружить достопримечательность Челябинской области, славящееся своими грибными плодами. Озеро Аракуль — небольшая территория, расположившаяся между двух городов с северной стороны. Добраться до места можно, как на личном автомобиле, так и городском транспорте с пересадками. При выборе первого варианта, с помощью GPS-навигатора следует построить маршрут, выпадающий между двух городов: Екатеринбург и Челябинск. Приезжим гостям, чтобы не запутаться, стоит взять ориентир на город Касли.

озеро Аракуль фото

Альтернативным вариантом для сбора грибов, станет и береговая зона в Шихане Аракульского р-на. Наличие мха и лишайника, делает зону благоприятной к прорастанию грибов даже в засушливое летнее время, когда наблюдается снижение уровня влажности. В июле, августе и сентябре, поохотиться можно за белыми и полубелыми грибами, лисичками и груздями. С октября плодоношение снижается, полностью исчезая к середине ноября, когда в регион приходят заморозки.

Озеро Кременкуль

Еще одной прибрежной зоной с прорастающими на её территории грибами, является озеро Кременкуль, расположившееся вблизи к городской черте. Чтобы до него добраться, следует преодолеть расстояние в 15-20 км, в зависимости от исходной точки начала маршрута.

озеро Кременкуль фото

Местность известна сбором следующих съедобных грибов:

  • боровиков;
  • обабков (подосиновиков и подберезовиков);
  • лисичек;
  • «сопливых» маслят;
  • гигрофоров;
  • рядовок;
  • сыроежек.

Чтобы не ошибиться, собрав по ошибке вместо съедобного гриба ложный, следует предварительно изучить информацию по отличительным признакам и характеристикам каждого вида. Чем больше материала запомниться, а в качестве примера будет фото-пример, тем меньше шанс критической ошибки в момент употребления собранного урожая в пищу. При первой охоте рекомендуется взять с собой на тихую охоту профессионала, знающего не только грибы, но и местность, чтобы не плутать по лесу, заблудившись по незнанию.

Село норкино

В место с интересным названием следует отправляться с конца лета — начала осени, когда начинается активный сезон плодоношения грибов. Хвойный лес, включающий в себя: умеренный климат, плодородную почву и чистый воздух, одарит каждого желающего съедобными и условными породами, прорастающим в соснах и елях на хвойной подстилке.

село норкино фото

Пик грибного сезона в этом месте начинается с конца августа — начале сентября, продолжаясь до начала первых заморозков, приходящих в регион на смену теплой погоде в конце осени.

Доехать до поселка можно на машине, городском транспорте или такси. Отправляться на тихую охоту, рекомендуется рано утром, чтобы вернуться домой до вечера, успев перебрать грибы.

Село Томино

Выбрав направление Челябинск — Первомайск и преодолев длительное расстояние, каждый желающий окажется в небольшом поселке с богатым лесом, отличающимся красотами многолетних деревьев, урожаем грибов, лекарственных трав и даже диких ягод.

село Томино фото

Обнаружить лесную зону не сложно, она расположена между двух прибрежных зон. Чаще всего местные жители отмечают, плодоношение следующих съедобных грибов: опят, польских и белых грибов, зонтиков, относящихся к семейству шампиньоновых, сыроежек и маслят.

На поиски можно отправляться уже в июне, когда активное прорастание наблюдается среди луговых и летних опят, маслят. Грибы чередуют свое плодоношение, уступая лидерство следующему семейству. Чтобы обнаружить необходимый подвид, следует отправляться на поиски в определенный месяц, не забывая ориентироваться на погоду.

Заповедная зона «Ильмень»

Чтобы сохранить богатство лесных территорий, не стоит отправляться на тихую охоту в «Ильмень». Её уникальность заключается в плодоношение огромного количество подвидов грибов, в том числе и тех, что занесены в Красную книгу. Микологи призывают сохранить природу фауны не тронутой, чтобы потомки смогли насладиться красивыми видами и изучением грибов не только по фото, но и на наглядном примере.

заповедная зона «Ильмень»

В связи с ежегодными застройками, нетронутой природной зоны становится все меньше. Чтобы сохранить богатства родного края, следует с пониманием отнестись к запретам, установленным не случайно.

Если же грибник всё же решился на сбор, ему стоит помнить о штрафах и административном протоколе.

«Таганай» — национальный парк

В сравнение с «Ильмень», «Таганай» разделен на четыре части. Три из них запрещают сбор грибов, ягод и лекарственных растений, и только территория хозяйственного назначения допускает посещение и поиски съедобной добычи. Грибники могут собирать съедобные и условные дары леса на территории, превышающей 13 тыс. га.

«Таганай» - национальный парк

Зайти в открытую зону «Таганай» можно с разных населенных пунктов. Часть огромной территории не ограничивает местных жителей, позволяя начать тихую охоту со многих сторон. Самое главно — выбирать оптимальную для сбора погоду, не забывая про технику безопасности и компас, на случай если смартфон с GPS-навигатором разрядятся.

Добраться до заданной точки можно на личном автомобиле. Однако, чтобы выйти из леса с полным ведром, стоит отправляться на сбор не раньше августа — сентября, когда температура воздуха немного снизится.

Касли

Смешанный лес на сегодня, остается самым популярным местом сбора. За счет прорастания на местности разных деревьев, грибник может насладиться поисками сразу нескольких семейств, прорастающих в одно время в разных местах. Подобное сочетание, увеличивает шансы на успех, практически на 50%.

Касли фото

Выбирая лучшее грибное место Челябинской области, не стоит оставлять без внимания город Касли. В 2021 году сбор грибов тут обещает принести максимум плодов, входящих в разряд съедобных и условно-съедобных.

Грибы в Челябинской области в 2021 году уже успели порадовать многих грибников своим изобилием. И если некоторые еще не успели побывать на тихой охоте, самое время отправиться на поиски, предварительно изучив грибную карту и погодные показатели на следующую неделю. Как показывает практика, чем больше влажность, тем обильнее прорастают грибы в теплую погоду.