Картофель, остается популярной культурой, использующейся в рационе каждого человека. Его используют на ровне с пшеницей и крупами, выбирая в качестве гарнира к мясным, рыбным и даже грибным блюдам. Представительницы прекрасного пола, предпочитающие классическому рациону — диетические рецепты, готовят картошку в виде овощного рагу, а любители народной медицины, используют ингредиент для облегчения симптомов респираторных заболеваний. И хоть продукт легко готовится, не требуя кулинарных навыков, чтобы сохранить свежесть и полезность, садоводы и огородники должны заранее позаботиться о том, когда выкапывать картофель на хранение в 2021 году, ориентируясь на благоприятные дни, рассчитанные астрологами по Лунному календарю. Таблица по месяцам и дням, облегчит хлопоты, позволив увеличить время хранения и качество клубней после зимней лежки.

когда выкапывать картофель на хранения в 2021 году фото

Содержание:

Как определить зрелость картофельных клубней, признаки
Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2021 году
Влияние зодиакальных созвездий
Сроки сбора по сорту
По регионам
Неблагоприятное время для уборки
Подготовительные работы
Способы хранения в домашних условиях и погребе, что лучше
Фото урожая

В зависимости от региона прорастания клубневой культуры, выкапывание может отличаться не только по дням и неделям, но и месяцам. Удаление картошки с открытого грунта, различается в Московской области и Подмосковье, Ленинградской области и Краснодарском крае, Урале и Сибири. Чтобы не ошибиться в сроках, жителям Средней полосы, Центральной части России, а так же отдаленных регионах, рекомендуется учитывать не только время вегетации, рассчитанное по сорту, погодные условия и особенности климата, но и благоприятные дни, исключающие фазы Новолуния и Полнолуния, влияние бесплодных созвездий. В среднем, созревание картофеля с момента посадки, продолжается в пределах 85-115 дней. Однако, если условия ухода не соблюдены, ориентировочные даты могут отклониться на несколько недель вперед.

Важно! Не рекомендуется нарушать технологию выкапывания и отклоняться от сроков удаления корнеплода с грядки. Ранняя копка скажется на размере плодов, вкусе и ценности продукта. Чтобы не совершить распространенную ошибку новичка, следует придерживаться срокам снятия урожая для каждого отдельного региона, а не Московской области. Климатические условия и сортовая принадлежность, всегда сказываются на месяце проведения уборки, отклоняясь не только вперед, но и назад.

Как определить зрелость картофельных клубней, признаки

В зависимости от использования клубнеплодов, выкапывания картошки разница. Для употребления в пищу, первый или как его еще называют — ранний картофель, выкапывают еще в начале-середине лета. В Краснодарском крае и Крыму, проведение работ начинается в июне, благодаря привычному для местности теплому климату. Остальные регионы занимаются выкапыванием с 10-го июля, выбирая для проведения работ сухой и теплый день. Если же урожай выращивается доя закладки клубней в зиму и длительного хранения в условиях погреба, сбор урожая откладывается до конца летнего — начала осеннего сезона. Для посадки выбирают только среднеспелые и поздние сорта, дольше сохраняющие товарный вид и свежесть мякоти.

как определить зрелость картофельных клубней, признаки фото

Чтобы не ошибиться со сроком проведения агротехники, опытные дачники рекомендуют предварительно проверить продукт на готовность, выкопав один куст из земли. Если клубни готовы к уборке, внешний вид имеет следующие признаки:

1) засыхания верхней части растения — ботвы;

2) наращивание плотной кожуры для среднеспелых и поздних сортов и тонкой для ранних;

3) легкое отделение плодов картофеля от ботвы.

Полезная рекомендация! При выкапывании молодого картофеля на еду, рекомендуется изначально проводить работы на местах с растрескивающимся грунтом. Признак засохшей почвы говорит о хорошем урожае, отличающимся крупными размерами, без признаков заболеваний на клубнях.

Еще одним признаком созревания урожая, остается ботва. Её внешний вид может сказать о готовности к сбору и времени, что еще придется подождать. К примеру, если подсыхание листьев отмечается только на нижней части растения, значит формирование клубней только началось и процесс займет по меньшей мере один месяц. При полном засыхание ботвы, медлить не стоит! Как только такая картина всплывает перед глазами у дачника, значит самое время вспомнить технологию использования садовой лопаты.

Благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2021 году

Многие садоводы и огородники уже убедились в эффективности Лунного календаря на посадку, выращивание и сбор плодовых и корнеплодных растений. Однако, мало кто слышал, что влияние небесного светила распространяется и на хранение убранного урожая. Соблюдение рекомендованных дат и исключение неблагоприятных дней для уборки урожая, может продлить длительность лежки продукта, его товарный вид и вкусовые качества. Многие подумают, что это совпадения, но отзывы, оставленные в группах социальных сетях, посвященных даче и огороду, подтверждают действенность астрологических прогнозов. Убедиться в сказанном, можно одним способом, проверив рекомендацию на собственном опыте.

благоприятные дни для сбора урожая картофеля в 2021 году фото

Когда копать картошку по Лунному календарю по месяцам в 2021 году:

  • в июле — с 21 по 26, с 29 по 31 (даты подходят для удаления ранних сортов);
  • в августе — с 16 по 22, 31 (расчет для среднеспелых сортов);
  • в сентябре — со 2 по 6, с 12 по 17 (удаление картофеля позднего и среднего сорта для хранения в зиму).

Влияние зодиакальных созвездий

Ежедневно лунные сутки переходят под покровительство разных знаков зодиака. Поэтому, астрологи берут в расчет не только фазы Луны, но и плодородность каждого созвездия. Информация помогает определить наиболее подходящие для работы благоприятные дни, исключив неблагоприятные и запрещенные даты из таблицы.

В грядущем году, отвечая на вопрос, когда лучше копать картофель по знакам зодиака, рекомендуется проводить работы под влиянием следующих созвездий: Овен, Лев, Козерог. А вот воздержаться от сбора урожая клубневых культур, стоит в периоды, выпадающие на знаки: Дева, Рыбы. Несмотря на то, что созвездия считаются плодородными, для уборки урожая они не подходят, увеличивая процент гниения и сокращая сроки лежки.

влияние зодиакальных созвездий фото

Благоприятные дни в фазе убывания Луны:

  • в июле — с 15 по 28 число. Созвездия меняются раз в два дня. Отсчет начинается с Козерога и заканчивается Раком;
  • в августе — с 15 по 29 число. Зодиакальные знаки задерживаются на 48 часов. Расчет ведется с Водолея и завершается Львом;
  • в сентябре — с 15 по 28 число. Как и в прошлые месяцы, каждое созвездие задерживается на 2 дня, сменяя друг друга поочередно. Середина сентября выпадает под покровительство Рыб, завершаясь созвездием Дева.

Сроки сбора по сорту

В зависимости от сорта, урожай собирают в разное время. Вегетация влияет на созревание корнеплодов, отклоняясь от малого к большему. Самой первой выкапывают раннеспелую картошку, набирающую вес раньше остальных разновидностей. Следом за ней, с грядки удаляют среднеспелые, а позже и поздние сорта.

Процесс очистки грядок от корнеплодов выпадает на три месяца: июль, август и сентябрь. В южных регионах с устойчивым теплым климатом, сроки сбора поздних сортов могут отклониться и на начало октября, при условии поздней посадки.

сроки сбора по сорту фото

Зрелость плодов определяют по состоянию ботвы. Как показывает практика опытных дачников, чем суше верхушки, тем спелее и увесистей вырастают корнеплоды. Если верхняя часть полностью завяла, а почва растрескалась, самое время вспомнить о применении лопаты и вил в уборке картофельного урожая.

По регионам

Несмотря на то, что климат в большинстве регионов России, Украины и Белоруссии схожий, есть области, где наблюдается частое возникновение антициклонов, низкие температуры и переменчивые погодные условия. По этой причине, выкапывание картофеля на хранение в зиму, отклоняется по срокам в меньшую или большую сторону, несмотря на принадлежность к ранним, средним или поздним сортам.

По общей практике садоводов и огородников, вначале выкапывают раннеспелые сорта картошки, начиная с южных областей и заканчивая северными. По завершению сбора, приступают к среднеспелым разновидностям, а после и поздним.

Говоря о регионах подробнее, выкапывание картофеля на хранение вначале происходит на юге, Средней полосе и Центральной части России, большинстве регионов Украины и Белоруссии, заканчивая холодными территориями с неустойчивым климатом. В Сибири и на Урале, сбор осуществляется позднее, но раньше наступления первых заморозков, чтобы мякоть корнеплодов не пострадала.

Неблагоприятное время для уборки

Как и любая другая агротехника, уборка урожая клубневых растений, имеет негативные периоды, не рекомендованные для выкапывания овощей. Астрологи не советуют заниматься копкой в периоды накопления внутренних соков, делающих картофель водянистым, не пригодным для длительного хранения в зиму и промышленного использования. Невыполнение рекомендаций, грозит не пригодным товарным видом уже спустя несколько месяцев.

неблагоприятное время для уборки фото

Не рекомендуется выкапывать картофель на хранение в зиму в созвездии Девы и Рыбы. Если даты выпадают на выходной день, предпочтительнее затратить свободное время на сбор бахчевых культур, гороха и фасоли.

Вне зависимости от благоприятности лунных суток, нельзя проводить выкапывания клубневых культур в дождливые дни. Влажная почва будет оседать на инвентаре, препятствуя полноценному сбору без потери качества клубней. Кроме того, просушка овощей займет больше времени, нежели при сухой погоде с растрескивающейся почвой на грядке.

Подготовительные работы

Подготовку к хранению проводят в дождливую погоду, когда остается свободное время для выполнения различных садовых дел. Помимо просушки клубней и переноса урожая в закрытое от дождя место, подготавливают погреб, проверяя уровень влажности и температуры воздуха, приобретают мешки для укладки клубнеплодов, перебирают урожай на здоровые и поврежденные плоды.

Из общего объема урожая откидывают клубни подверженные вредителям и болезням, поврежденные во время выкапывания. Они не подходят для длительного хранения. Использовать такие плоды можно лишь для приготовления различных блюд, отваров, использующихся в народной медицине и компрессов.

Молодой урожай картофеля не используют для хранения в зиму. Тонкая кожура не требующая очистки, не сможет послужить защитным барьером от плесени и гниения. Использовать раннеспелые сорта правильнее для употребления в пищу, подкапывая урожай частями для лучшей сохранности.

Для укладки картофеля в погреб, рекомендуется предварительно провести дезинфекцию помещения. Серная шапка — лучший способ подготовки. Помимо этого, следует проветрить помещение и по возможности просушить. Если погреб затапливается, стоит забетонировать пол или распределить по всему периметру песочную подушку, впитывающую влагу. При наличии плесени, стены обрабатывают белизной, а после — слабым раствором марганцовки.

Способы хранения в домашних условиях и погребе, что лучше?

В зависимости от разновидности картошки, садоводы не только выкапывают картофель в разное время, но и хранят определенный срок. Раннеспелые сорта не пригодны для зимнего хранения, поэтому после удаления с грядки их использую в пищу. Если же урожай получился увесистым, часть раскладывают по коробкам, оставляя в домашних условиях на протяжении 60-90 дней. Среднеспелые и поздние виды, имеющие преимущества в лежки, вначале хранят в условиях комнатной температуры, постепенно снижая температурные показатели, чтобы картофель смог с легкостью пролежать в погребе в зимнее время.

способы хранения в домашних условиях и погребе, что лучше фото

Оптимальной температурой для хранения картофеля, остается показатель — 3-6 градусов тепла. Если в зимнее время в погребе может наблюдаться промерзание, при подготовке следует засыпать пол подушкой из песка. Хитрость позволит сохранить клубни в целостности, сохранив в мякоти максимум ценности.

Важно! Картошку запрещено хранить с другими овощами и бобовыми культурами. Если уборка происходит еще и капусты, следует разместить плоды в разных частях погреба.

При хранении картошки в домашних условиях, вместо мешков и сеток используют пластиковые или картонные ящики. Перед укладкой их промывают содовым раствором и хорошо просушивают. Если сохранность планируется на холодном балконе, дно застилают теплым материалом или толстым картоном.

Для кратковременного хранения подходит комнатная температура и полка холодильника. Правда способы ограничиваются месячной нормой из-за высокого шанса прорастания и гниения.

Фото урожая:

фото урожая 1

фото урожая 2

Благоприятные дни в 2021 году, определяют, когда выкапывать картофель на хранения по регионам в зависимости от погодных условий и сорта. Раннеспелые, среднеспелые и поздние разновидности, садоводы и огородники выкапывают поочередно, учитывая сроки вегетации.