Молочная сыворотка для томатов и огурцов

Для того, чтобы урожай помидоров и огурцов был богатым, а сами плоды крупными, вкусными и сочными, нужно:

• чтобы вегетативная часть растения (куст) получала все необходимые питательные вещества;
• максимально защитить растение и уже завязавшиеся плоды от заболеваний (грибковых и др.).

Обычно опытные дачники делятся на два лагеря: одни используют разнообразную химию,

другие же предпочитают только натуральные средства (дрожжи, зола, йод и пр.).

Сегодня познакомимся с таким природным (а потому и безопасным) средством, которое и питает и защищает кусты томатов и огурцов. И это молочная сыворотка.

Что такое молочная сыворотка?

Сыворотка — это косвенная фракция, которая остается после приготовления из молока творога или сыра.

Представляет собой жидкость желтоватого цвета. Сыворотка состоит примерно на 94% из воды, а на оставшиеся 6% приходятся:

• лактоза;
• глюкоза;
• различные микроэлементы (Ca, K, Mg, Na, Fe, N, P);
• витамины группы В, С, А, Е;
• органические кислоты — молочная, лимонная, нуклеиновая;
• пробиотические бактерии (молочнокислые);
• молочные белки (основной — альбумин), которые являются источниками незаменимых аминокислот.

Чем молочная сыворотка полезна для растений?

Конечно, пользу молочной сыворотки видно просто из её состава. Например, белки входящие в состав сыворотки увеличивают скорость роста корней, активизируют выработку гормонов цветения и формирования плодов. Т.е. по сути эти белки выступают природными стимуляторами роста.

Молочнокислые бактерии вместе с органическими кислотами предотвращают процессы гниения, угнетают рост грибковых возбудителей, и этими свойствами с большим успехом пользуются многие дачники.

Фосфор и азот, входящие в состав сыворотки могут с успехом заменить азотно-фосфорные удобрения. Интересный факт, сывороточные витамины практически не оказывают влияния на фитомассу — вероятнее всего из-за их низкой концентрации.

Где взять молочную сыворотку?

Итак, молочная сыворотка — это прекрасное натуральное удобрение. Но теперь есть вопрос, где же её взять? И тут есть два варианта решения вопроса:

• купить в магазине. Обычно в магазине можно найти 3-4 сыворотки от разных производителей;

• можно сделать молочную сыворотку самостоятельно. Это абсолютно не сложный процесс, который приведен ниже.

Вот несколько рецептов приготовления сыворотки:

• молоко сырец оставить при комнатной температуре для последующего скисания;

• скисшее молоко процедить через марлевую ткань;
• оставшуюся жидкость (сыворотку) используем по назначению.

Также есть рецепт приготовления домашнего сыра, а сыворотка идет побочным продуктом:

• берем один литр молока и доводим его до кипения;

• добавляем литр кефира и доводим до 70°С;

• убрать с огня и дать остыть до 35-37°С;

• процедить полученную субстанцию через марлю;

• то что останется в марле (плотная фракция) это домашний творог, а слитая желтая жидкость — наша сыворотка.

Способы применения сыворотки

Сыворотку можно применять для удобрения и опрыскивания как в теплице, так и в открытом грунте.

Сыворотку МОЖНО применять в чистом, неразбавленном виде только для опрыскивания на открытом грунте.

Во всех других случаях ее нужно разводить, а также рекомендуется  смешивать её с другими биологически активными компонентами (например, йодом, нашатырным спиртом, дрожжами или золой).

!Внимание! Опрыскивать томаты и огурцы сывороткой (в теплице и на открытом грунте) можно только в темное время суток! Идеально вечером, в сумерках. Т.к. молочнокислые микроорганизмы не переносят солнечный свет.

Как применять удобрение в открытом грунте

Для корневой подкормки:

1 вариант: 2 литра сыворотки смешивают с 1 стаканом золы

+ 5 столовых ложек меда

+ 10 капель йода.

Настоять 3 дня. Периодичность подкормки 10-12 дней.

2 вариант: также практикуют смешивать молочную жидкость с дрожжами. Такой раствор великолепный иммуномодулятор.

100г сухих дрожжей смешивают с 1 литром теплой воды,

оставляют на несколько часов. Затем полученную смесь и 1 литр сыворотки объединяют с 10 литрами воды. Периодичность аналогичная: 1 раз в 10 дней. Ориентируемся на состояние кустов.

Для опрыскивания: можно в чистом виде, можно развести 1 к 5, или 1 к 3.

Как применять удобрение в теплице

Для корневой подкормки: 1 литр сыворотки + 20 капель йода +10 литров воды. Обильно подкормить корень, также можно опрыскивать все растение.

Для опрыскивания: 1 литр воды + 100мл сыворотки + 1 капля йода + 1 чайная ложка 10% нашатырного спирта. Опрыскивание можно проводить 1 раз в 10 дней.

!Внимание! Вообще опытные огородники и садоводы пользуются стандартной формулой разбавления сыворотки. Для корневой подкормки — 1 к 10, для опрыскивания — 1 к 5.

 Использование сыворотки против грибковых заболеваний томатов и огурцов, пропорции

Для максимального фунгицидного эффекта в сыворотку добавляют:

• йод (литр сыворотки + 5 литров воды + 10 капель обычного йода);
• зеленка с мочевиной (литр молочной жидкости + 10 литров воды + 5 капель бриллиантового зеленого + 20г кристаллов мочевины.

Такие растворы используют для профилактики и лечения грибковых заболеваний  методом опрыскивания по листовым пластинам.

Для того чтобы лечебная смесь держалась на листьях как можно дольше, в неё добавляют натертое хозяйственное мыло (из расчета 50г мыла на 10 литров раствора).

!Внимание! Чаще всего томаты и огурцы поражаются фитофторой и мучнистой росой соответственно.

Лечение и профилактика фитофторы у томатов

Для профилактики помидоры рекомендуется обрабатывать сывороткой с йодом начиная с середины вегетационного периода (с 15 чисел июня). Затем можно повторять обработку листьев примерно раз в 10 дней, вплоть до снятия урожая. Важно соблюдать регулярность опрыскивания, особенно если в предыдущие сезоны фитофтора поражала кусты растений.

Если фитофтора уже появилась на грядке необходимо убрать все пораженные части растения. Обработке сывороткой с йодом подлежат как больные кусты, так и здоровые, а также почва вокруг.

Лечение  и профилактика мучнистой росы у огурцов

Профилактика мучнистой росы у огурцов заключается в периодическом опрыскивании зеленой массы сывороткой с зеленкой и мочевиной. Причем можно начинать обработку с молодых побегов. Особенно важно делать профилактические опрыскивания если:

• место высадки огурцов долго не меняется. Грибковые споры прекрасно зимуют в почве. И с приходом весны им достаточно 5-7 дней, чтобы проявится на листьях огурцов. Лучший вариант — делать культурооборот на конкретно взятом участке огорода;
• если стоит дождливая, сырая погода. Грибковый возбудитель прекрасно чувствует себя именно при повышенной влажности;
• полив холодной водой. Особенно огурцы не любят, когда холодная вода попадает на листья. Полив должен быть прикорневым;

• плохая вентиляция посевов (например, в теплице);
• также мучнистая роса активизируется на жаре, но с повышенной влажностью воздуха.

Лечение огурцов нужно начинать незамедлительно, если Вы заметили хоть какое то проявление болезни. Очистка грядок от больных листьев и веток, это всегда первый этап борьбы. Затем производим опрыскивание кустов молочной сывороткой не реже одного раза в 3-5 дней. В зависимости от степени поражения может понадобиться до 5-7 обработок.

Кому еще полезна молочная жидкость

Конечно, не только томаты и огурцы можно подкармливать и обрабатывать этим волшебным средством. С благодарностью Вам откликнутся лук, редис, свекла,

репа, кабачки,

патиссоны, также пионы

и розы.

!Внимание! Сывороткой НЕЛЬЗЯ удобрять перцы и баклажаны, т.к. эти культуры не переносят кислую среду.

Желаем обильного урожая!