Близится к концу очередной непростой год. На смену Белому Металлическому Быку придёт Голубой Водяной Тигр. И надо встретить этого зверя так, чтобы в 2022 году не пострадать от его зубов и когтей.

Так как Тигр — это хищник, на новогоднем столе обязательно должно быть мясо. Причём, разное. Животное это импульсивное и взрывное. И неизвестно, с каким настроением оно появится на пороге нового 2022 года и чем захочет полакомиться.

Итак, что приготовить на новогодний стол 2022? Самым лучшим вариантом будут баранина, телятина, говядина или свинина, приготовленные на гриле или мангале (то есть в максимально естественных природных условиях). Мясо птицы тоже подойдёт, но для Тигра оно будет не таким аппетитным и сытным. В целом, мясо для праздничного стола можно не только жарить, но и варить или тушить. Также подойдут блюда, в которых мясо является одним из ингредиентов — салатики, закуски, заливное и т. д. Тигр даже не будет против рыбных блюд, приготовленных на гриле, в духовке или поданных в виде салата.

Главное — помнить, что Тигр любит вкусно и сытно поесть, поэтому новогодний стол на 2022 должен ломиться от изобилия разнообразных и вкусных блюд. Например, можно приготовить несколько горячих блюд из мяса и рыбы, закуски, салаты, колбасные и мясные нарезки, украсить стол зеленью, овощами и тропическими фруктами, так как Тигр всё же дикий зверь, живущий в естественной природной среде.

Сервировка Новогоднего стола

Как украсить новогодний стол 2022? К сервировке новогоднего стола тоже нужно отнестись ответственно и сделать это подобающе. Посуда должна быть яркой и привлекательной.

А в центре стола нужно обязательно разместить фигурку Тигра, чтобы ублажить хозяина года и убедить его в том, что вся эта красота для него.

Единственное, от чего стоит отказаться при приготовлении новогодних блюд — от мяса зверей и птиц, добытых охотой, так как Тигр не очень любит делиться добычей. Ну и десерт не обязательно готовить только сладкий.

Вот один из вариантов меню на новогодний стол 2022:

  • Горячие блюда (баранина в вине с отварными овощами в качестве гарнира; утка с тыквой и апельсинами, приготовленная в духовке; домашняя буженина из свинины с запечённым картофелем; бешбармак);

Рецепт домашней буженины запеченной с картофелем:

Ингредиенты:

  • картофель — 12 шт.;
  • свинина — 1 кг;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • соль — 1 ч. л.;
  • майонез — 1 ч. л.;
  • кетчуп — 1  ч. л.;
  • горчица — 1 ч.л.

Приготовление:

  •  вымыть и почистить картофель, нарезать его колечками посолить и поперчить;

 

  • взять свиную шею, вымыть, посолить, поперчить, намазать майонезом, кетчупом и горчицей. Чеснок нарезать дольками, сделать надрезы в мясе и нашпиговать его чесноком.

  • далее, в форму для запекания положить фольгу, выложить сначала картошку, а сверху положить мясо. Сверху накрыть фольгой и поставить в духовку на 220 градусов на полтора часа. За пол часа убрать сверху фольгу, для того чтобы мясо и картошка подрумянились.

Подавать можно с овощами. Вкус мяса и картошки оценит вся семья и гости.

 

  • Закуски (шампиньоны, фаршированные говяжьим фаршем; жульен с грибами и курицей в тарталетках; куриное филе, запечённое в беконе; рулет из лаваша с красной рыбой; холодец из свинины и говядины);
  • Салаты («Обжорка» с говядиной или телятиной; «Сельдь под шубой»; «Оливье» с говяжьим языком);
  • Мясная и колбасная тарелки (нарезки из любых видов колбас и мяса);
  • Десерт (пирог из слоёного теста с начинкой из мяса и сыра; торт или пирожные с изображением тигра).

Что же касается напитков, то Тигр не любитель спиртного, да и шипучие газированные напитки не приветствует. Вместо этого можно приготовить имбирный лимонад без газа, компот из тропических фруктов или ягод или просто сок.

Рецепт имбирного лимонада:

Ингридиенты: 

  • лимон 1 шт.;
  • имбирь 1 шт.( кусочек длиной 5 см);
  • вода 1 л;
  • мед или сахар по вкусу.

Приготовление:

  • вымытый лимон порезать на кусочки, имбирь почистить и так же нарезать на кусочки. Положить в блендер и измельчить;

  • получившуюся смесь переложить в графин и добавить воды;
  • дать настоять в течении одного часа;
  • после этого процедить, добавить подсластитель по своему вкусу. Разлить по стаканам и украсить листиком мяты.

И пусть Новый 2022 год Голубого Водяного Тигра будет таким же изобильным и вкусным, как и новогодний стол!