Кубанский край всегда славился изобилием овощей и фруктов, выращенных агрокомпаниями и частниками. Но мало известен, как одно из самых обширных грибных мест России. Только местные жители знают не понаслышке, что отправившись в лес, нетронутые в последние несколько лет луга и посадки, можно собрать полные корзины съедобных, вкусных, а главное — полезных грибов. И если плодоношение большинства культур ограничивается осенними месяцами, опята прорастающие в южном регионе, собрать в корзины не составит труда, как весной и летом, так осенью и зимой. И хоть в весенние месяцы грибы начинают плодоношение только с середины мая, а остальное время считается периодом отдыха грибницы, любителям тихой охоты хватает времени на сбор урожая, подходящего для жарки и консервации на зиму.

опята на Кубани в 2021 году фото

Наиболее популярные в Краснодарском крае (Кубани) — летние, осенние и зимние опята. За счет продолжительных сроков плодоношения и объема разновидностей, как опытные грибники, так и начинающие, никогда не жалуются на урожайность. Отправляясь на тихую охоту после дождей, шанс набрать полные корзины даров леса, увеличивается, достигая 80%.

В 2021 году опята на Кубани можно собрать во многих излюбленных грибниками местах. Чаще всего, продукт обогащенный белком встречается:

  • в лесополосах;
  • смешанных, лиственных и хвойных лесах;
  • вырубках;
  • лугах и полях;
  • местах, приближенных к водоемам;
  • заброшенных садовых участках.

Как и в прошлые годы, активный рост грибницы начинается в период повышенной влажности, — после дождей. В сухой и засушливый период грибы смысла искать нет. По практике многих грибников, отправляться в лес рекомендуется через 4-5 дней, после выпада осадков. Для поездки лучше выбрать раннее утро, чтобы снизить конкуренцию и набрать, как можно больше съедобного улова.

Важно! Перед поездкой в лес или любое другое место Кубани за опятами в 2021 году, стоит изучить информацию, оставленную местными жителями на форумах и группах социальных сетей, посвященных сбору грибов. В сообщениях пользователей, помимо фотоотчета, можно узнать координаты грибной кладовой, рекомендации и совету опытных грибоводов. 5 минут проведенные за прочтением, помогут определиться, стоит ли тратить свое время на поездку или еще не время роста опят.

опята на Кубани в 2021 году фото 2

Из опят издавна готовили вкусные блюда русской кухни. Небольшие грибочки хорошо себя показали, как для приготовления первых и вторых блюд, так и сушки, консервирования и маринования на зиму. Реже, продукт используют в качестве ингредиента для теплых салатов и закусок под горячительное.

Места сбора опят на Кубани в 2021 году

Не только опытные грибники, но и начинающие, только познающие озы тихой охоты, знают про наличие у съедобных опят ложных двойников. Несъедобные и ядовитые грибы, визуально похожие на полезные, по незнанию можно перепутать. Их плодоношение выпадает в то же время, что и съедобных. Поэтому, чтобы не ошибиться, следует предварительно ознакомиться с отличительными признаками и подробным описанием интересующей разновидности опят.

Первая тихая охота должна проходить под присмотром опытного грибника. Наглядный урок позволит новичку лучше сориентироваться, запомнив визуально примерные размеры взрослых и молодых опят, цветовую особенность, наличие или отсутствие юбочки, характерный аромат.

Встречаются ложные опята не только в Центральной и Средней полосе России, но и на юге страны. Обнаружить на Кубани грибы, входящие в перечень несъедобных и ядовитых, проще простого. Обычно, места их прорастания ничем не отличаются от грибных месторождений съедобных разновидностей. Поэтому, чтобы не ошибиться и исключить причинение урона своему здоровью, рекомендуется заранее узнать отличительные особенности, разделяющие съедобные опята от ложных собратьев. В случае появления первых симптомов отравления: диареи, рвотных позывов, тошноты, головокружения, повышения температуры тела, озноба, головной и кишечной боли, следует вызвать скорую помощь. Лечение без осмотра врача — строго запрещено! При потере времени, может произойти интоксикация внутренних органов и произойти самое страшное — летальный исход.

места сбора опят на Кубани в 2021 году фото 1

Мест сбора опят в Краснодарском крае (Кубани) — предостаточно! В 2021 году можно отправиться на поиски в любые лесные зоны, богатые грибницами. На форумах и социальных сетях, местные жители особенно выделяют: территории вырубок старых лесов и многолетние посадки, где деревья были посажены более 50-ти лет назад. Если тихая охота ожидается на успенские и луговые опята, прорастающие не на пнях, а на почве, рекомендуется изучать места, не тронутые человеком на протяжение нескольких лет. В летнее время в период плодоношения луговых грибочков, стоит искать урожай в траве. Как вариант, отправиться на поиски на поля или заброшенные сады. Успенские же, плодоносящие осенью опята, растут с конца лета и до первых осенних заморозков в смешанных лесах и посадках, где прорастают дубы. Отправляться за ними можно после 28 августа — Успения Пресвятой Богородицы, когда в регионе пройдут дожди.

При обнаружении нескольких опят, не стоит покидать поляну. Грибы всегда растут рядом друг с другом. Семейство может плодоносить на расстояние до 1 метра.

Важно! Несмотря на то, что по утверждению многих грибников, съедобные опята всегда имеют приятный аромат и юбочку на ножке, некоторые разновидности могут не соответствовать принятым заблуждениям. К примеру, луговые опята не имеют пленочное колечко на ножке, а их аромат — нейтрален.

Вне зависимости от времени года, плодоношение грибницы происходит после обильного дождя. При недостатке влаги, активный рост останавливается, а грибы быстро высыхают и становятся червивыми. Поэтому, чтобы не вернуться домой с пустым ведерком, следует предварительно посмотреть погоду. Лучше всего тихая охота проходит через 4-5 дней после выпадения осадков, когда за окном сохраняется теплая погода с прогревающим почву солнышком.

места сбора опят на Кубани в 2021 году фото 2

С начала заморозков плодоношение осенних опят прекращается. При теплой зиме, лидерство занимает зимняя разновидность — фламмулина из семейства физалакриевых. Съедобный гриб прорастает на коре живых лиственных деревьев и выделяется яркими красками на фоне заснеженного лесного пейзажа. Оранжево-желтые краски делают опят заметными не вооруженным глазом. Среди преимуществ разновидности, можно отметить отсутствие ложных собратьев. Зимой ядовитые опята не прорастают!

В осеннее время, помимо опят, грибник может набрать в свою корзину: маслят, вешенок, белых грибов и обабков.

Опята на Кубани, как выглядят? Фото 2021 года

Чтобы узнать, как прорастают и выглядят опята на Кубани в 2021 году, стоит обратиться к наглядному примеру. Фото продемонстрированные ниже, помогут новичкам ответить на интересующие вопросы, запомнив характерные отличительные черты съедобных разновидностей, встречающихся в весеннее, летнее, осеннее и зимнее время года.

Картинки помогут охарактеризовать ориентировочные размеры, форму и цветовую гамму грибов. На фото прекрасно видно строение ножки и шляпки каждого подвида, а так же разницу между взрослыми опятами и молодыми, только начавшими свой активный рост.

опята на Кубани, как выглядят фото 2021 года

Большинство опят, продемонстрированных в статье, можно увидеть не только на Кубани, но и других регионах России, Белоруссии и Украины. Благоприятный и схожий между собой климат трех стран, позволяет лесному урожаю поспевать примерно в одни и те же сроки, что указаны в большинстве справочников и энциклопедиях.

Опята на Кубани (Краснодарском крае) 2021, можно обнаружить в весенний, летний, осенний и даже зимний период. Плодоношение съедобных подвидов начинается после выпадения осадков и продолжается при сохранении теплой, но не жаркой температуры воздуха. Отправляться на тихую охоту, рекомендуется в проверенные временем места, обсуждаемые на форумах и группах социальных сетей ежегодно.