Любители тихой охоты никогда не отказывают себе в удовольствие собрать грибы, насладившись при этом прекрасными пейзажами лесных массивов и свежим воздухом. И хоть все породы, прорастают не в одном месте и в один месяц, опята в Пензенской области в 2021 году, как и в предыдущие несколько лет, могут порадовать грибников богатым урожаем, как летом и осенью, так весной и зимой, в зависимости от благоприятных условий погоды, активизирующей рост грибниц. Весенние, луговые, летние, успенские, осенние, королевские и даже зимние опята, идеально подходят для приготовления различных блюд. Многие хозяйки используют их в качестве одного из главных ингредиентов в рецептах диетических супов, вторых блюд, теплых и холодных закусок, салатов, паштетов и заготовок на зиму. Пленительный аромат и яркий грибной вкус, хорошо показывают себя в жаренных и маринованных рецептах с добавлением чеснока, зелени и других ингредиентов и пряностей. За счет закрутки под крышки, опята собранные в Пензе, сохраняют свою свежесть и полезность на протяжение длительного времени, позволяя грибнику и всей его семьи, насладиться грибочками в зимние месяцы. Однако, чтобы принести из леса домой хороший урожай и не превратить хрупкие плоды в кашеобразную массу, рекомендуется заранее изучать отзывы и полезную информацию, оставленную местными жителями на форумах и группах социальных сетей, посвященных сбору грибов. Для тихой охоты за опятами, предпочтение следует отдавать не деформирующимся ёмкостям: ведрам, плетеным корзинам или картонным коробкам. Пакеты, сумки и рюкзаки для сбора нежных грибов с хрупкой мякотью, не подходят и могут испортить внешний вид каждой шляпки и ножки, превратив лесной урожай в смятую кашу.

опята в Пензенской области 2021 фото

Для новичков! Отправляться в Пензенской области в лес за опятами без знаний и навыков к тихой охоте, не рекомендуется из-за повышенного риска отравления ложными грибами. К большому сожалению, опята имеют ядовитых аналогов, визуально схожих по форме и цвету. Не зная наверняка отличительных особенностей, грибник не сможет определить с точностью, какой гриб перед ним находиться. Чтобы не теряться в сомнениях и обезопасить здоровье, рекомендуется предварительно изучить все характеристики, как съедобных опят, так и ложных собратьев. Для этого можно воспользоваться энциклопедией с картинками, научными книгами по микологии или Интернетом, предлагающим фото сравнение для наглядного примера. При возможности, чтобы сократить обучение до минимума, можно присоединиться к тихой охоте опытных грибников, которые смогут визуально продемонстрировать, какие грибы собирать можно в корзину, а от каких лучше держаться в стороне.

Грибные места на карте региона: где растут и куда поехать за опятами

Как первый, так второй и третий грибной сбор, требует тщательной подготовки перед поездкой. Вне зависимости от опыта к тихой охоте, чтобы собрать полные корзины съестной добычи, грибникам следует внимательно отнестись к погодным условиям, выпадающим в регионе за неделю до поисков. 7 дней — оптимальный промежуток для активизирования грибницы и роста опят до взрослого состояния.

грибные места на карте региона: где растут и куда поехать за опятами фото

Вторым пунктом при подготовке к поездке в лес, остается просмотр информации с групп социальных сетей и местного форума, где пользователи делятся необходимой информацией с соратниками по-любимому хобби, отвечая на главный вопрос, — «Есть грибы сегодня или нет?».

При выборе опят для сбора грибов, ограничений во времени года нет. Собирать плоды леса можно в любой месяц, соблюдая рекомендации и отдавая предпочтение только тем разновидностям, что прорастают весной и летом или наоборот, осенью и зимой.

Самым распространенным местом для сбора опят, остается смешанный лес, находящийся в селе Валяевка. В сравнение с небольшими лесополосами и зонами с месторождениями определенных деревьев, эта природная зона вмещает в себя одновременно лиственные и хвойные посадки. Благодаря такому ассорти, встретить можно одновременно несколько пород опят, увеличив шансы на успех на 99%. Если же опята будут отсутствовать на опушке, поохотиться можно будет за боровиками и обабками, полубелыми и моховиками, а так же условно-съедобной добычей, требующей термической обработки.

грибные места на карте региона: где растут и куда поехать за опятами фото 2

На втором месте в списке самых распространенных грибных мест, остается станция Асеевская. На ее территории за прошлые годы неоднократно отмечали богатые кладези благородных и съедобных грибов, в том числе и опят. И хоть они уступают по вкусу боровикам и польским, все равно имеют своих поклонников вреди грибников.

Белинский район — еще один вариант для поисков опят. Лиственная зона позволит собрать успенские и осенние подвиды, подходящие для маринования на зиму. Территория с посадками дубов, берез, осин и кленов, богата не только на опята, но и другие грибы, прорастающие в лиственной зоне в осенний период.

грибные места на карте региона: где растут и куда поехать за опятами фото 3

Альтернативными вариантами для поездки за грибами, станут следующие места на карте в 2021 году:

  • поселок Качим;
  • село Студенец;
  • Никольский р-он.

Собрать опята в Пензенской области можно и в других фаунах, отдаленных от загрязненных территорий: кладбищ, автомагистралей, заводов и т.д.

Рекомендации для новичков

После того, как информация по отличительным признакам и погодным условиям изучена, рекомендуется зайти на форум, чтобы узнать наверняка, где растут опята в Пензенской области, сократив тем самым поиски на несколько часов.

  • Отправка утром

Тихая охота начинается всегда в утренние часы с восходом солнца. С 5 до 9 утра, в зависимости от времени года, можно отправляться в лесную зону на поиски съестного урожая.

рекомендации для новичков фото

  • Транспорт

Далеко не до всех мест можно добраться на общественном транспорте. Отдаленные точки на грибной карте, требуют наличие личного автомобиля.

  • Будни

Несмотря на свободные, общепринятые выходные дни, выпадающие на субботу и воскресенье, грибалку лучше производить в будни, когда конкуренция минимальна. Лучшим временем для поиска станут четыре дня: вторник, среда, четверг и пятница.

  • Заготовки на зиму

При желании замариновать опята, охотиться следует в осенний период, когда начинается плодоношение еловых, осенних и успенских опят. Эти подвиды наиболее подходят для закруток, нежели зимние, весенние и луговые грибы.

рекомендации для новичков фото 2

  • Ёмкость для сбора

Чтобы не деформировать плоды, предпочтение следует отдавать твердым ёмкостям, а именно: ведру или плетенной корзине.

  • Место сбора

Увеличить шансы на поиски съедобных и условных грибов, возможно выбрав смешанный лес для тихой охоты. Наличие разных деревьев увеличит шансы, позволив грибнику набрать не только опят, но и благородных представителей грибного мира: грузди, боровики, обабки, шампиньоны и вешенки.

В сравнении с другими съедобными грибами, опята в Пензе и Пензенской области в 2021 году прорастают практически в любом лесу с благоприятными условиями для роста грибницы. Плодоношение по отзывам с форумов и социальных сетей, продолжается почти круглогодично, за исключением марта и апреля.