Баклажаны

Баклажаны или синенькие, остаются любым лакомством для многих любителей овощей. Их яркий вкус, отличающийся насыщенной и нежной мякотью, позволяет приготовить из плодов всевозможные блюда и заготовки на зиму, сохраняющиеся до года при условии правильного хранения. При выращивание культуры на огороде, следует помнить, что уход за баклажанами более сложный, требующий к себе частого внимания. Капризное семейство, вне зависимости от сорта, помимо полива и внесения прикорма, требует: рыхление почвы, обработки от вредителей и болезней, мульчирования и даже прищипки.