Как правильно подготовить погреб и подвал к зиме?

Не только садоводам и огородникам, выращивающим на дачном участке плодовые и корнеплодные культуры, но и запасливым домочадцам, решившим пополнить запасы овощей, бобовых и консерваций на зимние месяцы, необходимо знать про подготовку погреба и подвала к зиме. Вовремя проведенная дезинфекция помещения в сочетание с удалением плесени, размещением деревянных полок и пластиковых ящиков, набиванием гвоздиков для вертикальной лежки продуктов, залог длительного хранения натуральных продуктов, с сохранением привлекательного внешнего вида, свежести мякоти и полезности.

Содержание:

Правильная просушка и проветривание погреба и подвала
Обработка пола в погребе, секреты
Сырость и плесень, как бороться?
Плесень в погребе, как уничтожить (удалить)
Избавление от грызунов

Неправильная подготовка, сделанная на скорую руку и исключающая заданные правила, чаще всего приводит к образованию бактериальных болезней, передающихся большинству культур. Плесень, появление микробов и насекомых, активное гниение, — распространенные проблемы, которые встречаются чаще всего при первом опыте. Чтобы не столкнуться с подобными явлениями и избежать гибели части или всего урожая, следует начинать подготовку к укладке на хранение, за 30-50 дней до наполнения помещения фруктами, овощами, ягодами и лекарственными травами.

Помимо использования серной шашки, обработки стен, потолка и пола, не стоит забывать о профилактике против грызунов и насекомых, способных уничтожить собранный урожай на хранение за короткие сроки. Рекомендуется заделать все имеющиеся дырки в полу и стенах, рассыпав по периметру засушенные цветки ромашки. Её аромат отпугнет вредителей, оставив в безопасности фрукты и овощи, разложенные на полках и на полу в ящиках, сетках и коробках.

Правильная просушка и проветривание погреба и подвала

Издавна, чтобы подготовить подвальное помещение к хранению урожая, процесс начинали с проветривания. Такую опцию выполняют и сегодня. С её помощью удается удалить излишки влаги, способствующую образованию конденсата на стенах и потолке, а главное — приводящей к гниению натуральных продуктов. Для полной просушки и проветривания, требуется не меньше месяца. Желательно, чтобы на момент начала работы на улице сохранялась жаркая летняя погода, способствующая снижению влажности и полноценной просушки стен и пола. 

Помимо просушки самого помещения, рекомендуется отдельно высушить полки и ящики, использующиеся для хранения овощей и фруктов, а так же оборудования, расположенного в погребе или подвале. К примеру, если погреб находится в гараже, чтобы высушить зону хранения, достаточно открыть люк, достав весь инвентарь, необходимый для укладки продуктов на верхний этаж. Если же имеется только подвал, следует внимательно осмотреть помещение на наличие влаги, проветрить по возможности и достать на просушку на улицу весь инвентарь. Аналогом сушки полок и ящиков, станет замена на новые.

Чтобы деревянные поверхности портились реже, не покрывались плесенью и поддавались гниению, рекомендуется по возможности после просушки, покрыть сооружения натуральным лаком в 2 слоя. Альтернативой послужит побелка для окрашивания стволов деревьев, удаляющая микробы и отпугивающая по возможности грызунов. Однако, в сравнении с первым вариантом, второй — не долговечен и пользуется популярностью только среди старшего поколения, привыкшего выполнять работу по-старинке.

Обработка пола в погребе, секреты

Мало кто знает, что в сыром помещении, помимо закладки подушки из песка, необходимо провести дезинфицирующую обработку, устраняющую появление плесени и бактериальных болезней. Секрет заключается в проливание или покрытие пола подвала или погреба концентрированным раствором медного купороса, с дальнейшей просушкой на протяжение 3-4 часов. По завершению профилактики, поверхность просыпают порошковой известью, а следом и песком, впитывающим образовавшуюся влагу.

Важно! При проведении подобной процедуры, помещению необходимо не меньше месяца для проветривания. Поэтому, чтобы не потерять время, работу выполняют в сочетании с классической просушкой и проветриванием.

Вторым вариантом обработки пола, остается использование воды и негашеной извести по отдельности. На пол рассыпается сухое химическое средство, а по периметру расставляются пластиковые бутылки наполненные водой. Таким образом не только пол, но и стены, полноценно обрабатываются. Правда, чтобы не подвергнуть урожай оседанию известковых паров, рекомендуется выполнять процедуру за месяц, когда подвал или погреб постоянно проветриваются, подготавливаясь к зимней укладки.

Должно проведенная обработка пола, позволит укрепить результат хранения, продлив качество и ценность продукта на долгие месяцы. Разобравшись, как убирать погреб, подготовить подвал для укладки, и выполнять обработку, дачники смогут полакомиться выращенными культурами даже в холодное время, когда стоимость овощей и фруктов на рынке возрастает до максимума.

Сырость и плесень, как бороться?

Конденсат на стенах и потолке, образования плесени и просто тяжелый воздух в помещении, говорят о наличии сырости. Высокий уровень влажности, сочетающийся с затухлым и слегка спертым запахом, болезнь большинства погребов, с которой не перестают бороться круглогодично. Избавляются от возникшей проблемы по возможности на начальных этапах образования сырости и реже, когда образуется плесень по всему периметру. Работы проводят в следующем порядке:

1) выносят из погреба весь мусор, сгнившие доски и остатки урожая прошлого года;

2) снимают деревянные конструкции со стен, складывают пластиковые ящики и прочие тары для хранения, поднимая весь инвентарь на улицу для полноценной просушки и проветривания под навесом. Козырек защищает дерево от растрескивания и повреждений, часто образовывавшихся при нагреве деревянных поверхностей от солнечных лучей;

3) стены и потолок погреба проходят жидким раствором, состоящим из формалина и медного купороса. После легкой подсушки, поверхности повторно обрабатывают, но уже белизной, устраняющей и предотвращающей появления плесени. Как только работы в помещении завершают, переходят к такой же обработке деревянных поверхностей, вынесенных на улицу;

4) пластиковые ящики и сетки для хранения луковичных культур, промывают хозяйственным мылом, просушивают и опрыскивают раствором Фитоверм;

5) люк погреба открывают, оставляя помещение до полной просушки на 2-3 недели;

6) завершают обработку от сырости, побелкой стен известковым раствором или краской для стволов деревьев.

Плесень в погребе, как уничтожить (удалить)

Несмотря на то, что от плесени можно избавиться, довольно часто она образуется вновь, сокращая сроки хранения любого урожая. Чтобы решить проблему, помимо уничтожения образований на стенах и полках, следует разобраться с работой вентиляции. Если она отсутствует, необходимо уделить свободное время для её установки. В случае неисправности, починка и настройка обязательны.

Обработка погреба, пошаговая инструкция по пунктам:

1) с помощью щетки с грубой щетиной или губки, удаляют всю плесень, образовавшуюся в разных местах;

2) следом за снятием, обрабатывают поверхности известью или белизной, предварительно подготовив следующие атрибуты: резиновые перчатки, кисточку, ёмкость с жидкостью. Пораженные зоны проходят несколько раз, чтобы материал смог полноценно пропитаться;

3) альтернативным способом обработки для деревянных поверхностей, станет концентрат, наведенный из слабого раствора марганцовки, перманганата калия и перекиси водорода. Каждый ингредиент используют в равной пропорции, отталкиваясь от следующих значений: на 1 литр проточной воды по 1 г (мл) каждого средства;

4) современным методом профилактики, предложенным агрокомпаниями, остаются серные шашки. При их использовании, удаляется больше 95% бактерий, микробов и даже вредителей. Правда, чтобы эффект был обширнее, проведение процедуры выполняют в закрытом помещении. После того, как шашка или свеча опущена, помещение покидают, закрывая все щели и отверстия. По окончанию 2-3 дней, погреб или подвал хорошо проветривают, чтобы не осталось приторного запаха;

5) используют для уничтожения плесени и старый метод, предлагающий рассыпание негашеной извести по периметру и пролитие водой. Как только процесс активируется, помещение в срочном порядке покидают, закрывая двери и окна, чтобы едкий дым не вырвался наружу;

Любой из вариантов высокоэффективен и заслуживает отдельного рассмотрения. Реальные отзывы, оставленные на форумах и группах социальных сетей, неоднократно подтверждали преимущество обработки мест хранения, как народными, так и современными дезинфицирующими средствами. Однако, закрепления эффекта можно добиться лишь одним путем — исправной вентиляцией.

Избавление от грызунов

Если в погребе вредители встречаются редко, теплые подвальные помещения становятся частым пристанищем для грызунов. Подходящая для обитания среда в сочетание с вкусными, а главное — натуральными продуктами, способствует разведению мышей и крыс за короткий срок. Чтобы избежать или избавиться от проблемы, в первую очередь следует заделать все щели, через которые зверьки могут пролезть. И только, как с возможными ходами будет покончено, следующим этапом станет рассыпание по периметру отпугивающих народных средств и мышеловок. В качестве эффективных отпугивателей, станут: высушенные цветки ромашки, листья перечной мяты, чернокорень.

Чтобы обезопасить каждую культуру, рекомендуется разложить по щепотки ароматных трав в каждый ящик. Такая мера безопасности, оказывает эффект даже в том случае, если грызуны уже были неоднократно замечены в помещении.

Подготовка погреба и подвала к зиме, является обязательным процессом, несмотря на то, что отнимает не мало времени и сил. Без проведения обработки, срок хранения урожая может сократиться, потеряв свой привлекательный внешний вид, свежесть и полезность, спустя 2-3 месяца.