Салат Подсолнух на Новый год 2024: самые простые и очень вкусные рецепты салатов, фото идеи оформления

Классические салаты для составления новогоднего меню, никогда не выйдут из моды. Вот и преддверие Нового года 2024, под покровительством Зеленого Деревянного Дракона, не стало исключением из правил. Традиционный салат «Подсолнух» и его обновленные вариации, предлагаются хозяйкам в качестве закуски к горячительному или отдельного блюда. Высокая калорийность, простая пошаговая рецептура и великолепное сочетание ингредиентов, позволяют получить самое вкусное праздничное блюдо за 70-90 минут. Если же ингредиенты будут подготовлены с вечера, сборка салата займет не больше получаса.

Содержание:

6 мастер-классов своими руками в домашних условиях на фото
Традиционный рецепт салата Подсолнух
Салат «Подсолнух» с солеными огурцами и копченой колбаской
Салат «Подсолнух» с кукурузой, куриной грудкой и грибами
Подсолнух, салат со шпротами и семечками подсолнечника
Салат Подсолнух с добавлением крабовых палочек или креветок
Острый «Подсолнух» с перцем и ветчиной
С какими ингредиентами еще можно приготовить салат? Список
Идеи оформления салата, фото

6 мастер-классов своими руками в домашних условиях на фото

Приготовление праздничных блюд отнимает не мало времени и сил. Сэкономить несколько часов, можно только благодаря самым простым и очень вкусным салатам. Подсолнух — один из лучших вариантов, чье вкусовое сочетание удовлетворяет вкусу даже самых привередливых гурманов. Рецепт предполагает использование простых ингредиентов, оформленных в виде подсолнечника. Вне зависимости от выбранной вариации, украшением выступают: отварные тертые желтки, маслины и картофельные чипсы.

Традиционный рецепт салата Подсолнух

Классическая интерпретация, является основой видоизмененных салатов. Для ее приготовления используют только семь ингредиентов, доступных для любого кошелька:

• 250 г отваренной куриной грудки;
• 170 г твердого сыра;
• 280-320 г жареных шампиньонов или вешенок;
• 3-4 куриных яйца, отваренных и очищенных от скорлупы;
• маслины и чипсы для оформления.

Пошаговый рецепт своими руками:

1) Выложите на стол все ингредиенты, необходимые для приготовления салата. Наглядная видимость сэкономит время на поиски недостающего ингредиента, позволив не забыть положить его в салат.

2) Подготовленное с вечера куриное филе положите на разделочную доску и нарежьте с помощью ножа кубиками.

3) Шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками или кубиками, в зависимости от предпочтений. Обжарьте на среднем огне до выпаривания воды и уменьшите огонь на конфорке до минимума. Поджарьте до золотистого оттенка и остудите, переложив на холодную поверхность стеклянной тарелки.

4) Отделите белки от желтков. Натрите компоненты в разные тарелки. Желтки разомните с помощью чайной ложки или вилки.

5) Натрите голландский сыр на крупной терке.

6) Выложите Подсолнух слоями, не забывая о последовательности ингредиентов в салате:

— мясо;
— грибы;
— куриные белки;
— сыр;
— желтки, маслины и чипсы для украшения.

Чтобы блюдо не получилось сухим, рекомендуется промазывать каждый слой тонким слоем майонеза. Для равномерного распределения подойдет столовая ложка или силиконовая лопаточка.

Салат «Подсолнух» с солеными огурцами и копченой колбаской

Одним из популярных вариаций салата, остается закуска с добавлением соленых огурчиков и копченой колбаски. Ингредиенты укладываются слоями и украшаются идентично классике.

Ингредиенты для рецепта:

• 220 г копченой колбаски;
• 2 крупных клубня картофеля;
• 1 морковь;
• 3-5 куриных яиц;
• несколько соленых огурчиков или корнишонов;
• маслины и чипсы для украшения;
• майонез для заправки.

Поэтапное приготовление в домашних условиях:

1) Нарежьте колбаску и отправьте в салатник. Форма может быть соломкой или кубиками, в зависимости от предпочтений кулинара.

2) Нарежьте огурчик и уложите поверх.

3) Картошку и морковь уложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на конфорку на средний огонь и прикройте крышкой. Как только вода закипит, сбавьте температуру до минимума. Как только овощи будут хорошо протыкаться с помощью вилки, их можно выловить в глубокую тарелку, остудить и очистить от тонкой кожицы с помощью ножа или овощерезки.

4) Натрите овощи в раздельные тарелки и уложите слоями поверх колбаски, не забыв промазать каждый слой майонезом.

4) Поверх выложите белки, а после и желтки, дополнив оформление нарезанными маслинами и чипсами.

Салат «Подсолнух» с кукурузой, куриной грудкой и грибами

Чтобы угодить символу наступающего 2024 года — Зеленому Деревянному Дракону, следует выбирать меню из рецептов с мясом: говядины, курицы или свинины. Яркая кукуруза со свежей зеленью на замену растертых желтков, наверняка привлечет внимание покровителя Восточного гороскопа, принеся в дом удачу, счастья и любовь.

Список продуктов:

• 180-220 г вешенок или шампиньонов;
• 300 г отварного филе курицы;
• несколько куриных яиц;
• баночка консервированной кукурузы без сока;
• отварная морковь;
• головка репчатого лука, ошпареного кипятком;
• маслины, чипсы и зелень — украшение;
• соль и перец — по вкусу.

Поэтапный рецепт на фото:

1) Грибы обжарьте до золотистой корочки, добавив соль и перец по вкусу.

2) Куриную грудку нарежьте и отставьте в сторону.

3) Яйца натрите на мелкой терке.

4) Морковь натрите на крупной терке.

5) Репчатый лук после ошпаривания нашинкуйте.

6) Уложите салат слоями, промазывая каждый ряд майонезом.

7) Слейте сок с кукурузы и выложите поверх.

8) Украсьте по бокам свежей зеленью и декорируйте чипсами.

Подсолнух, салат со шпротами и семечками подсолнечника

Приготовить салат по-новому не так сложно, как кажется на первый взгляд. Достаточно заменить отварную куриную грудку на шпроты, а натертые желтки на очищенные семечки, чтобы получить кулинарное новшество на праздничном столе.

Ингредиенты:

• баночка шпротов;
• 1/2 упаковки очищенных семечек;
• 3 клубня картофеля;
• 3-4 куриных яйца;
• 180 г твердого сыра;
• 10-15 маслин;
• головка репчатого лука;
• чипсы;
• майонез для заправки;
• 10 мл столового уксуса;
• 1/2 чайн. л. сахарного песка.

Приготовление поэтапно:

1) Отварите картошку и яйца в раздельных кастрюльках.

2) Сыр натрите на крупной терке.

3) Выловите рыбки из масла.

4) Маслины нарежьте на две части.

5) Ошпарьте репчатый лук и нашинкуйте.

6) Выложите салат слоями, предварительно размяв консервированных рыбок до состояния кашицы. Не забудьте промазать оливковым майонезом.

7) Декорируйте семечками, маслинами и картофельными чипсами.

Салат Подсолнух с добавлением крабовых палочек или креветок

Любителям морепродуктов, можно приготовить салат на основе крабовых палочек, классических или королевских креветок. Выбор ингредиента зависит от бюджета, допускаемого хозяйкой.

• 250 г крабовых палочек или креветок;
• 1 головка репчатого лука;
• несколько отварных картофелин и моркови;
• свежее зеленое яблоко;
• маслины, чипсы и желтки для декора;
• соль — по вкусу;
• майонез для заправки.

Приготовление пошагово:

1) Нарежьте крабовые палочки. Если используются креветки, отварите и очистите от панциря.

2) Лук — нашинкуйте с помощью ножа.

3) Картофель, морковь и яблоки — натрите на терке.

4) Уложите ингредиенты слоями или перемешайте в салатнике, заправив майонезом, солью и перцем.

5) Украсьте, используя привычные ингредиенты.

Острый «Подсолнух» с перцем и ветчиной

Любителям остренького, наверняка понравится рецепт с добавлением острого зеленого перца, представленного пучками и нежной ветчиной.

Ингредиенты для приготовления:

• 180 г ветчины;
• баночка консервированной кукурузы без сока;
• головка салатного красного лука;
• 2 стручка острого зеленого лука;
• 5-7 перепелиных яиц;
• 150 г твердого сыра;
• 1 свежий огурец;
• маслины и чипсы для декора;
• перец, соль и майонез для заправки.

Поэтапный рецепт своими руками:

1) Нарежьте все ингредиенты и перемешайте, добавив майонез, соль и перец.

2) Выложите салат на плоское блюдо, используя форму.

3) Декорируйте кукурузой, маслинами и чипсами.

С какими ингредиентами еще можно приготовить салат? Список:

• зеленый горошек;
• батон;
• колбаса салями;
• щавель;
• сельдь;
• иваси;
• апельсин;
• грейпфрут;
• консервированный ананас;
• черная или красная икра для оформления.

Идеи оформления салата, фото: