Любой праздничный стол, подразумевает подачу вкусных и красиво оформленных блюд. Не только десерты и закуска, но и салаты должны быть украшены по случаю торжества. На Новый год 2022, чьим покровителем станет Водяной Чёрный (Голубой) Тигр, предлагается множество вариантов рецептов, имеющих интересные идеи оформления и варьирующиеся ингредиенты. Салат Шапках Мономаха — один из известных салатов, имеющих, как классический вариант приготовления, так и обновленные решения. В списке взаимозаменяемых продуктов: копченая куриная грудка или мясо, чернослив, говядина, сельдь, отварная курица, свинина. Выбор в пользу определенного рецепта, остается за кулинаром. В зависимости от индивидуального вкуса приглашенных гостей и домочадцев, можно рассмотреть различные вариации любимого новогоднего салата.

салат Шапка Мономаха на Новый год 2022: самые простые и очень вкусные рецепты салатов, фото идеи оформления

Содержание:

№1 — Классический рецепт салата Шапка Мономаха
№2 — новый салат Шапка Мономаха с копченым мясом
Третий рецепт салата — Шапка Мономаха с черносливом
Четвертый салат — рецепт Шапки Мономаха с сельдью
Пятый салат — рецепт с отварной курицей и гранатом
Фото идеи оформления

Важно! Чтобы привлечь в дом удачу, счастье и здоровья, астрологи рекомендуют использовать в рецептах говядину, свинину и птицу. Символ наступающего года по Восточному календарю — хищник, а значит ему понравится мясное угощение. В качестве альтернативы, подойдут: колбасные изделия и ветчина.

№1 — Классический рецепт салата Шапка Мономаха

Самым популярным вариантом приготовления, остается традиционный рецепт Шапки Мономаха, рассчитанный на 10 порций. Сочетание ингредиентов, позволит получить вкусный и простой в приготовлении салат, пропитанный оливковым майонезом и натуральным соком овощей.

№1 - Классический рецепт салата Шапка Мономаха фото

Список продуктов:

  • 650-700 г свинины;
  • 4 средних картофелины;
  • 3 моркови и столько же свеклы;
  • 150 г российского или голландского сыра;
  • 4-6 куриных яиц;
  • 200 г грецких орехов;
  • оливковый майонез для заправки;
  • гранат для декора.

Время приготовление — от 55 до 70 минут.

На 100 г — около 190 ккал.

Пошаговое приготовление:

1) В раздельных емкостях отварите мясо и овощи до готовности.

2) После приготовления, остудите на открытом балконе или подоконнике, накрыв полиэтиленом.

3) Нарежьте мясо кубиками, а картофель, свеклу и морковь, натрите на крупной терке. Разложите ингредиенты на раздельные тарелки.

4) Выложите салат слоями, не забывая о сетке майонеза. Если хочется чтобы Шапка Мономаха получилась более пропитанной, вместо сетки используйте технику промазки ложкой. Последовательность следующая:

— отварная свинина;
— картошка;
— морковь;
— свекла;
— куриные яйца;
— твердый сыр.

Придайте салату форму конуса в виде шапки. Декорируйте молотыми грецкими орехами и гранатом.

№2 — новый салат Шапка Мономаха с копченым мясом

Обновленный рецепт новогоднего салата, наверняка понравится приглашенным гостям, предпочитающим сложные слоеные рецепты с добавлением майонеза. Несмотря на среднюю калорийность, подачу лучше осуществлять в качестве отдельного блюда.

№2 - новый салат Шапка Мономаха с копченым мясом фото

Список ингредиентов:

  • 500 г копченой куриной грудки;
  • 1 крупная свекла;
  • 4 куриных яйца;
  • 4 картофелины;
  • 3 моркови;
  • 200 г твердого сорта;
  • 200 г грецких орехов;
  • 1 гранат;
  • майонезная заправка.

Рецепт приготовления пошагово:

1) В небольшой кастрюле отварите до готовности куриные яйца, замочите в холодной воде и очистите от скорлупы.

2) В другой емкости сварите овощи: свеклу, картофель и морковь. Выловите с помощью вилки и слейте отвар. Остудите, удалите с помощью овощерезки или ножа кожуру.

3) Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками, предварительно удалив косточку и кожицу.

4) Натрите на терке яйца и овощи, разместив каждый ингредиент в отдельную тарелку.

5) Грецкие орехи очистите от скорлупы и размельчите до молотого состояния.

6) Соедините все ингредиенты, выложив салат слоями, повторяя последовательность ингредиентов, указанных выше. Каждый ряд дополняйте майонезом, формируя конусообразное строение, напоминающее шапку царя. Обмажьте салат майонезом и декорируйте с помощью грецких орехов и граната. Липкий слой поможет избежать отсыпки до подачи к празднованию новогодней ночи.

Третий рецепт салата — Шапка Мономаха с черносливом

Салат можно приготовить и без мяса, дополнив привычные ингредиенты сладким черносливом. Сухофрукт великолепно сочетается с овощами, отварными яйцами, грецкими орехами и зернами граната.

третий рецепт салата - Шапка Мономаха с черносливом фото

Ингредиенты для рецепта:

  • 4 картофеля;
  • 2 моркови и свеклы;
  • 4 отварных куриных яйца;
  • 200 г чернослива;
  • 1 крупный гранат;
  • майонез для заправки.

Поэтапное приготовление:

1) Как и в предыдущих рецептах, отварите овощи и куриные яйца в раздельных емкостях до состояния готовности.

2) Чернослив залейте кипятком и выждите 10-15 минут.

3) Гранат очистите, выбрав зерна.

4) Выложите салат слоями и промажьте майонезом. Декорируйте молотыми грецкими орехами, гранатом.

Подавайте к столу, как отдельное блюдо, не разделанное на части.

Четвертый салат — рецепт Шапки Мономаха с сельдью

Царский рецепт, приготовленный из простых ингредиентов, обладает богатым вкусом и интересным вариантом оформления. Идея, показанная на фото ниже, наверняка придется по душе даже самой категоричной хозяйке.

четвертый салат - рецепт Шапки Мономаха с сельдью фото

Продукты:

  • 430-470 г соленой сельди;
  • 2 средних головки репчатого лука;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 3 картофелины, свеклы и моркови, предварительно отваренных и очищенных;
  • 1 гранта и 180 г грецких орехов для декора;
  • майонезная заправка.

Рецепт поэтапно с фото:

1) Очистите филе селедки от костей, головы и хвоста. Оставшуюся мякоть нарежьте кубиками и отставьте в сторону.

2) Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте.

3) Яйца очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.

4) С подготовленных овощей снимите кожицу и натрите на крупной терке, разложив компоненты по отдельным глубоким тарелкам.

5) Грецкие орехи расколите и смолите в труху.

6) Гранат очистите, отделив зерна от кожуры.

7) Соедините все ингредиенты, выкладывая слоями и промазывая майонезом.

8) Декорируйте с помощью оставшихся ингредиентов.

Пятый салат — рецепт с отварной курицей и гранатом

Простым, но вкусным салатом, являющимся украшением новогоднего стола, остается рецепт с гранатом и отварным куриным филе.

пятый салат - рецепт с отварной курицей и гранатом фото

Продукты:

  • 370 г отварной курицы (мякоти);
  • 3-4 картошки, куриных яиц, проваренных до готовности;
  • 1 отварная свекла среднего размер;
  • 1 свежее яблоко;
  • 120 г чернослива;
  • 150 г голландского сыра;
  • 120 г молотых грецких орехов;
  • 1 граната;
  • майонезная заправка с добавлением кашицы чеснока и лимонного сока;
  • зелень для декорирования.

Пошаговое слоеное приготовление:

1) Разделите куриную грудку в отварном виде на волокна.
2) Овощи и фрукты натрите на терке и разложите по отдельным емкостям.
3) Сыр натрите на мелкой терке.
4) Чернослив запарьте в кипятке на 10-15 минут и остудите.
5) Орехи намолите.
6) Выложите салат слоями, заправив майонезом.
7) Декорируйте остальными ингредиентами: гранатом, зеленью и молотым орехом. При необходимости, добавьте соль и перец по вкусу.

Фото идеи оформления:

фото идеи оформления 1

фото идеи оформления 2

фото идеи оформления 4

фото идеи оформления 5

фото идеи оформления 6

фото идеи оформления 7

Любые вариации салата «Шапка Мономаха», могут использоваться для подачи на Новый год 2022. В зависимости от вкусовых сочетаний, кулинар может предпочесть лучший для себя рецепт.