Болгарский перец является одной из самых популярных у садоводов культур. Это вкусный и полезный овощ, который с одинаковым успехом можно выращивать в открытом грунте и в теплицах в 2021 году. Перец не слишком требовательное в уходе растение, поэтому её можно порекомендовать даже начинающим садоводам.

выращивание болгарского сладкого перца в открытом грунте и теплице в 2021 году фото

Содержание:

Подготовка семян и посадка рассады перца
Выращивание рассады
Высадка рассады в теплицы и в открытый грунт
Регулярный уход и выращивание перца в 2021 году
Особенности выращивания перца в теплицах
Сбор урожая в 2021 году
Борьба с насекомыми-вредителями и болезнями
Видео: выращивание

Сладкий болгарский перец содержит в плодах многочисленные микроэлементы, в том числе витамины PP, B и C. Его регулярное употребление в пищу улучшает пищеварение, очищает организм от токсинов и восстанавливает иммунитет. Перец рекомендуют включать в рацион людям, страдающим от депрессии, сахарного диабета, упадка сил и ухудшения памяти.

Подготовка семян и посадка рассады перца

Большинство садоводов выращивают в средней полосе болгарский перец по рассадной технологии, высаживая семена в феврале и в начале марта 2021 года. Залогом получения хорошего урожая станет не только правильный уход за растениями, но и использование качественного посадочного материала. Большинство садоводов приобретают семена в специализированных магазинах, также их можно заготовить самостоятельно из прошлогоднего урожая, но при этом следует помнить, что от гибридов получить качественные семена, сохранив их сортность, будет невозможно.

подготовка семян и посадка рассады перца фото

Семена перед посадкой обеззараживают, что позволяет в последующем избежать различных инфекционных болезней растений. Для такой обработки необходимо растворить в стакане теплой воды несколько кристаллов марганцовки, после чего в розовую жидкость опускают заранее подготовленные семечки. Протравливание длится около получаса, после чего посадочный материал следует промыть под проточной водой и закалить при температуре около 2-3 градусов тепла.

Чтобы улучшить показатели урожайности многие садоводы после протравливания и закаливания выдерживают семена в питательном растворе, используя для этого нитрофоску или древесную золу. Также популярностью пользуется такой агрохимикат как «Эпин», который является стимулятором роста. После правильной подготовки семян их высевают в ящики или отдельные стаканчики.

Для посадки рассады болгарского перца используют плодородный грунт, который готовят из песка, торфа и земли, смешивая все компоненты в пропорции 1:2:1. В полученную почвосмесь добавляют небольшое количество древесной золы, а на 10 литров грунта вносят 15 грамм сульфата калия, 30 грамм суперфосфата и 15 грамм мочевины.

Заглубляются семена при посадке на сантиметр-полтора, после чего посадочную емкость обильно поливают и накрывают сверху полиэтиленом.

Выращивание рассады

Выращивание рассады болгарского перца в 2021 году не отличается сложностью. До появления всходов необходимо поддерживать температуру на уровне плюс 25 градусов. В таких условиях первые ростки обычно появляются на 10-12 день. Приблизительно через неделю после появления первых всходов температуру опускают до 20-22 градусов днем и 15-18 градусов ночью. При этом садоводу нужно помнить, что такая рассада плохо переносит существенные перепады температур и не любит сквозняки, что приводит к её существенному ослаблению.

выращивание рассады фото

Если посадка рассады перца выполнялась в общую емкость, то приблизительно через месяц, как только у растений появится первый настоящий листик, проводят пикировку перца. Сеянцы пересаживают в отдельные горшочки и приблизительно на треть укорачивают основной корень. Опытные садоводы отмечают, что перцы плохо переносят пересадку, поэтому их следует сразу же высаживать в торфяные горшочки размером 8 на 8 сантиметров. Спустя два-три месяца их переводят уже в теплицу или в открытый грунт, что исключает травмирование сеянцев при пересадке.

Садоводу, ухаживая за рассадой перца, необходимо регулярно выполнять полив растений, также не лишним будет несколько раз подкормить сеянцы, для чего используют легкий раствор коровяка. Не следует выставлять растения на южный освещенный солнцем подоконник, что может привести к термическим ожогам у растений и их существенному ослаблению. Переводить саженцы в теплицы можно в середине мая, когда уже минует опасность заморозков.

Высадка рассады в теплицы и в открытый грунт

Болгарский перец является теплолюбивой культурой, поэтому, чтобы получить ранний и максимально возможный урожай, выращивать такие растения в 2021 году лучше всего в теплицах и парниках. Если планируется высаживать рассаду в открытый грунт, то такая работа проводится обычно в конце мая, а первый урожай садовод получает во второй половине июня. Выбирая место для расположения грядок, следует помнить о правилах севооборота. Лучшими предшественниками станет лук, кабачки, огурцы, тыква и капуста.

высадка рассады в теплицы и в открытый грунт фото

После помидор, баклажан и картофеля высаживать перец не рекомендуется.

Болгарский перец предпочитает легкую песчаную почву, в которую добавляют компост или торф. На глинистой земле это растение развивается крайне медленно, чтобы улучшить структуру такого грунта необходимо вносить в него опилки, органику и песок. Готовят почву под грядки еще с осени, перекапывая землю, добавляя на квадратный метр 5 килограмм органики и по 50 грамм калийных и фосфорных удобрений. Весной приблизительно за две недели до посадки саженцев в почву вносят на квадрат 40 грамм селитры.

Высаживают болгарский перец в небольшие лунки, которые располагаются на удалении друг от друга не меньше 40 сантиметров. При более плотной посадке существенно усложняется уход за грядками, становится проблематично удалять сорняки и рыхлить почву. Болгарский перец плохо растет и развивается в холодной грунте, поэтому в северных регионах большой популярностью пользуются высокие грядки, в которых земля приподнята на 30-50 сантиметров. Использование такой технологии позволяет получать прекрасный ранний урожай.

Сразу после посадки грядки обильно поливаются, почва мульчируется опилками или торфом, что решает проблемы с сорняками и лучше сохраняет влагу в земле. Обычно через неделю растения примутся в рост, а в скором времени начнется их цветение и садовод сможет снять первый урожай. Если посадка осуществлялась в открытый грунт, то в первую неделю следует защищать растения от ветра и прямых солнечных лучей, обустраивая над грядкой небольшой навес.

Регулярный уход и выращивание перца в 2021 году

При выращивании перца в открытом грунте потребуется в обязательном порядке обеспечить посадкам своевременный полив. Поливать грядки в 2021 году следует раз в 2-3 дня, используя для этого обязательно отстоянную воду. Допускать попадания капель на листья не следует, так как подобное вызывает термические ожоги, ослабляя растения. В среднем при поливе на взрослый кустик должно уходить около 5 литров воды.

регулярный уход и выращивание перца в 2021 году фото

Еще одним обязательным условием получения хорошего урожая является регулярное рыхление грунта. Это не только позволяет справиться с поверхностной коркой, которая появляется после полива, но и улучшает поступление к корням кислорода. Одновременно с таким рыхлением убирают все сорняки, которые отбирают питание у болгарского перца, являясь переносчиками различных инфекционных заболеваний растений.

В первые несколько недель после пересадки в теплицы или в открытый грунт перец растет крайне медленно, но в последующем начинается период цветения и активного развития. Именно в это время необходимо выполнить первое и единственное окучивание, что стимулирует появление многочисленных боковых корешков, получающих питание из поверхностного плодородного грунта.

Болгарский перец высокорослых сортов потребует дополнительной подвязки к шпалерам или к небольшому колышку. В противном случае растение может поломать ветром, в особенности часто подобное отмечается в период активного плодоношения, когда на тонком стебле может быть до десятка крупных перцев.

Растения за период вегетации подкармливают 3-4 раза в сезон, используя как птичий помет и навозную жижу, так и минеральные удобрения, на основе аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия. Первое внесение питательных составов выполняют буквально через неделю после посадки саженцев, вторая подкормка проводится одновременно с появлением первых плодов. Как только на растении появятся многочисленные завязи, следует подкормить растение лёгким раствором коровяка или птичьего помёта.

Особенности выращивания перца в теплицах

Выращивание перца в теплице в 2021 году позволяет получить максимально ранний урожай, при этом растения способны плодоносить вплоть до первых холодов. Садоводу необходимо правильно формировать крону, удаляя лишние побеги, оставляя лишь мощный основной стебель. Оптимальная температура для выращивания перца в теплице составляет 25-28 градусов.

особенности выращивания перца в теплицах фото

Садоводу следует выбирать самоопыляемые гибриды перца, что избавит от необходимости привлекать в теплицы различных насекомых-опылителей. Уход за посадками будет подразумевать регулярный полив, рыхление грунта, внесение удобрений, а также частое проветривание парников, что обязательно для поддержания нужной температуры воздуха.

Сбор урожая в 2021 году

Сбор урожая выполняют по мере созревания перца в 2021 году. Затягивать с такой работой не следует, так как наличие на растении созревших плодов существенно ослабляет кустики, которые начинают хуже плодоносить. Снимать перец можно ещё зелёным и недозревшим, а в последующем его выдерживают до недели на солнечном подоконнике, где плоды становятся в зависимости от сорта ярко-красными, желтыми или зелёными.

сбор урожая в 2021 году фото

В подходящих условиях, а именно при температуре воздуха около 2-3 градусов и при небольшой влажности, собранный урожай будет отличаться неплохой лежкостью, что позволит хранить перец несколько месяцев. При комнатной температуре и показателях влажности воздуха на уровне 90% плоды начинают портиться уже буквально через несколько дней.

Борьба с насекомыми-вредителями и болезнями

При выращивании болгарского перца садоводы сталкиваются с такими болезнями как вершинная гниль, фитофтороз, белая гниль и черная ножка. Профилактикой их появления является использование качественного правильно протравленного посадочного материала. Обеспечив посадкам правильный уход, можно решить проблемы с грибковыми возбудителями, что существенно упрощает уход за грядками.

борьба с насекомыми-вредителями и болезнями фото

борьба с насекомыми-вредителями и болезнями фото 2

Из насекомых-вредителей хлопоты доставляет бабочка белокрылка, колорадский жук, совка, слизни, медведка и тля. В качестве профилактики следует высаживать по краям грядок пахучие травы, а против тли можно бороться раствором, в который добавляют древесную золу и небольшое количество хозяйственного мыла. Предупредить появление медведки на участке можно правильным использованием органического удобрения, в частности, не рекомендуется вносить в почву свежий навоз, который обожает это насекомое. Против колорадского жука и совки можно использовать мощные инсектициды, которыми обрабатываются растения еще до начала плодоношения.

Видео: выращивание

Выращивание болгарского сладкого перца в 2021 году в открытом грунте и теплице, предполагает классическую технологию выращивания: подготовку семян к посеву, посадка на рассаду с дальнейшей пикировкой и высадкой на грядку. Выбор лучшего сорта перца, зависит от садовода-огородника и региона культивирования. Срок вегетации влияет на каждое из действий. Ранние, среднеспелые и поздние сорта, созревают не одновременно, позволяя получить волновой урожай, как на употребление в пищу, так и консервацию на зиму. Заготовки получатся вкусными из главного ингредиента, выращенного без консервантов и токсинов на своем огороде.